{"title":"Carne Irlandese","description":null,"products":[{"product_id":"0070499","title":"TESTA FILETTO BOVINO ADULTO IRLANDA SV DUNLEAVY KG 1","description":"\u003cp\u003ePrima parte del taglio magrissimo, e morbidissimo, di bovino adulto, ricavato dalla parte interna della lombata. La testa del filetto di bovino adulto irlandese, è priva di cordone, pronta per essere tagliata a fette.\u003c\/p\u003e","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56869540266308,"sku":"0070499","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_1cb5e4a4-49a1-47cc-87c9-b7dad1fa0e40.jpg?v=1783163016"},{"product_id":"0071266","title":"FILETTO BOVINO ADULTO IRLANDA 7 LB C\/CORDONE SV KG 2,7+ DUNLEAVY","description":"\u003cp\u003eE' il taglio più magro del bovino adulto, proveniente dalla zona lombare dell'animale, con cordone, di provenienza Irlandese, del peso medio di Kg 3+\u003c\/p\u003e","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56869547835716,"sku":"0071266","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_44829854-163b-45b5-8dfc-7ed135c1ded6.jpg?v=1783159584"},{"product_id":"0071268","title":"SCAMONE A CUORE BOVINO ADULTO IRLANDA SV KG 2,2+ DUNLEAVY","description":"\u003cp\u003eLo scamone a cuore di bovino adulto irlandese è un importante taglio di carne molto magro ricavato dal gluteo e divide il filetto dall’anca del bovino. Particolarmente tenero e quasi privo di grassi.\u003cbr\u003eÈ considerato uno dei migliori tagli di prima categoria. È utilizzato principalmente per la realizzazione di arrosti di qualità superiore, anche imbottiti.\u003cbr\u003eSe ne possono comunque ricavare sia fette anche spesse da grigliare che più sottili da cuocere in padella, o alla griglia come tagliata.\u003c\/p\u003e","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56869547868484,"sku":"0071268","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_ce8d715d-bbcf-4e0d-992c-171ae10208ed.jpg?v=1783159603"},{"product_id":"0071673","title":"CONTROFILETTO BOVINO ADULTO IRLANDA KG 3","description":"\u003cp\u003eParte magra della lombata di bovino adulto irlandese, allevato a pascolo, senza osso.\u003cbr\u003eE' un controfiletto di bovino adulto, con una buona copertura di grasso.\u003cbr\u003eLa carne si presenta con una leggerissima marezzatura, di un colore rosso intenso, tipico della carne irlandese.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56869555732804,"sku":"0071673","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_e7e1074c-be1d-4084-8a11-9a8d277b7bf9.jpg?v=1783159127"},{"product_id":"0072466","title":"FILETTO BOVINO ADULTO IRLANDA C\/CORDONE SV KG 3+","description":"\u003cp\u003eFiletto bovino fresco sottovuoto, provenienza Irlanda, selezionato da castrato\/scottona. Un taglio anatomico pregiato e versatile che consente diverse preparazioni: medaglioni, tournedos, filetto intero al forno, tagliate e piatti gourmet.\u003c\/p\u003e","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56869577785668,"sku":"0072466","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_481a97eb-f5ad-42a3-9d48-55006b18ddea.jpg?v=1783155588"},{"product_id":"0073414","title":"MUSCOLO BOVINO METÀ IRLANDA SV DUNLEAVY KG 1","description":"\u003cp\u003eIl muscolo di bovino adulto è un taglio di carne ricavato dalla gamba o dalla spalla del bovino, composto da muscoli piccoli e ricchi di connettivi, che lo rendono gelatinoso. È un taglio economico e versatile in cucina.\u003c\/p\u003e","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56869613502788,"sku":"0073414","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_82eb1459-3679-4abc-ac2d-619c86cd4e65.jpg?v=1783152263"},{"product_id":"0010459","title":"CONTROFILETTO BOVINO ADULTO INTENERITO A METÀ SV KG 3","description":"Parte magra della lombata, congelata, di bovino adulto, di provenienza Irlandese.","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56869782356292,"sku":"0010459","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_a1596d47-1546-445d-aa0a-bcf99fe953c2.jpg?v=1782305723"},{"product_id":"0014436","title":"SCAMONE A CUORE BOVINO ADULTO IRLANDA SV KG 3,5","description":"\u003cp\u003eTaglio di coscia, adiacente al controfiletto, ottimo come tagliata o fettine.\u003c\/p\u003e","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56869847236932,"sku":"0014436","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_505d2acd-2604-43e2-b2f1-f621a31fb29f.jpg?v=1782304176"},{"product_id":"0016466","title":"COSTATA BOVINO ADULTO IRLANDA GR 500\/600 DIGIÀ KG 5","description":"\u003cp\u003eTaglio di bovino adulto derivato dalla porzionatura della lombata. La bistecca si presenta di colore rosso, con una leggera copertura di grasso. Misura dai 2,5 ai 3,5 centimetri ed è di provenienza europea. In ogni scatola ci sono 8\/10 costate disposte all'interno di un sacco blu. Linea di carni provenienti da allevamenti e produttori scelti che unisce la qualità e la ricerca Cattel, alla convenienza.\u003c\/p\u003e","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56869883904324,"sku":"0016466","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_5748d05f-1eb8-4e78-9aaf-41d3b7689769.jpg?v=1783096074"},{"product_id":"0016755","title":"SCAMONE C\/PICANHA BOVINO ADULTO IRLANDA SV KG 5,5+","description":"\u003cp\u003eScamone più Picanha con grasso. Lo scamone è un taglio bovino di prima categoria, situato nella parte posteriore tra lombata e coscia, noto per essere particolarmente tenero, saporito e versatile.\u003cbr\u003eÈ ideale per arrosti, roast beef, bistecche, tagliate grazie al suo ottimo equilibrio tra parte magra e grassa. \u003cbr\u003eLa picanha è il taglio anatomico del bovino corrispondente al codone o punta di sottofesa, ricavato dalla parte posteriore della coscia, situato tra lo scamone e la sottofesa. Ottimo per grigliate.\u003c\/p\u003e","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56869895569732,"sku":"0016755","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_116eb828-2896-4e39-8513-3fb43c249962.jpg?v=1783093527"},{"product_id":"0070248","title":"LOMBATA 8 COSTE BOVINO ADULTO IRLANDA ANGUS","description":"Parte del dorso dell'animale di bovino adulto di provenienza Irlandese. \nGli animali sono allevati all'aperto e alimentati ad erba e fieno. \nLa Angus Irlandese è considerata una delle migliori carni del mondo. \nGrazie alla sua produzione naturale questa carne risulta essere meno grassa, rispetto alle altre carni e meno calorica.\nUna volta cotta è morbida e succosa. Questo deriva dalla sua marezzatura,\nla caratteristica per cui durante la cottura la trama di grasso si scioglie e rende tenera la carne.","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56871469351236,"sku":"0070248","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_e1959de4-ed8b-40d8-bd30-794cd2f6e7cb.jpg?v=1783067202"},{"product_id":"0070598","title":"PORTERHOUSE STEAK IRLANDA PZ 2 X 1500\/1800 SV KG 3,5","description":"\u003cp\u003eProviene dalla zona posteriore della lombata di bovino adulto irlandese, l'ultima parte, prima della coscia. Questo taglio è formato da filetto e controfiletto diviso da un osso a T. Il filetto è al massimo della sua espressione, eguagliando addirittura la parte del controfiletto. Questo taglio non è particolarmente marezzato, ma comunque morbidissimo, leggero e delicato al gusto.\u003c\/p\u003e","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56871497924932,"sku":"0070598","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_f0ca8b85-acb4-4b32-8fd1-7eea678e72ae.jpg?v=1783066903"},{"product_id":"0070953","title":"CUBE ROLL DI BOVINO ADULTO SV KG 2\/4 LIFFEY","description":"Taglio di prima scelta di bovino adulto irlandese, allevato a pascolo, ricavato dalle prime 5 vertebre della lombata, privata di osso e ben rifilato.","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56871509229892,"sku":"0070953","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_2b4a1cf6-4f90-4a24-a6a7-7bc076f21208.jpg?v=1783162595"},{"product_id":"0070955","title":"FILETTO BOVINO ADULTO C\/CORDONE SV LIFFEY KG 2,7","description":"\u003cp\u003eTaglio magrissimo di bovino adulto irlandese, allevato a pascolo, con cordone, ricavato dall'interno della lombata. Morbidissimo, ideale alla griglia, alla piastra o al pepe verde o rosa.\u003c\/p\u003e","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56871509295428,"sku":"0070955","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_226052be-90ca-4532-8a3f-b20e6e2a36aa.jpg?v=1783162613"},{"product_id":"0070957","title":"CONTROFILETTO BOVINO ADULTO SV KG 5\/7 LIFFEY","description":"Parte magra della lombata di bovino adulto irlandese, allevato a pascolo, senza osso.","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56871509328196,"sku":"0070957","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_17685116-2e53-49db-bfd6-2e5a29f5679c.jpg?v=1783162639"},{"product_id":"0071010","title":"AGNELLO SELLA SV KG 2,5","description":"Lombata fresca intera doppia, di provenienza irlandese da cuocere al forno, oppure tagliata a bracioline e nodino per forno o griglia.","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56871514964292,"sku":"0071010","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_ce74ca0c-3597-4bc7-add5-c799359f3107.jpg?v=1783160313"},{"product_id":"0071267","title":"COPERTINA (SCAPINO) DI BOVINO ADULTO SV LIFFEY KG 2,5","description":"Taglio della spalla di bovino adulto irlandese, ricavato dalla scapola, con al suo interno del tessuto connettivo che cotto lo rende morbidissimo e gustoso.   Fondata nel cuore dell’Irlanda oltre 100 anni fa, Liffey Meats è oggi una delle aziende leader nella produzione ed esportazione di carne bovina.  L'azienda garantisce la completa tracciabilità lungo tutta la filiera, dagli elevati standard di benessere animale della mandria, che pascola liberamente tra i rigogliosi prati erbosi irlandesi, alla lenta stagionatura della carne con metodi tradizionali per produrre carni di qualità e dal sapore insuperabile.","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56871536263492,"sku":"0071267","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_b9c9f3b8-813e-49ec-8777-7a9da0f714e6.jpg?v=1783159596"},{"product_id":"0071370","title":"DIAFRAMMA DI BOVINO ADULTO ANGUS SV LIFFEY KG 1,5","description":"E' un muscolo del bovino Angus irlandese, che agevola la respirazione dell’animale. E' attaccato alle costole all’interno del costato, da una parte all’altra e divide la pancia dal torace dell’animale.  Più precisamente si trova attaccato alle ultime costole, e posteriormente sullo sterno. È coperto da una membrana di tessuto connettivo chiamata “pelle”, che di solito viene rimossa. Ha un alto contenuto di grassi ed è uno dei tagli che contiene più sangue, quindi ricco di ferro.","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56871539671364,"sku":"0071370","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_bdddf214-88e4-4263-8446-e86132ec4116.jpg?v=1783159861"},{"product_id":"0071391","title":"BAVETTA DI BOVINO ADULTO ANGUS SV LIFFEY GR 500","description":"La flank steak in Italia è conosciuta con il nome di bavetta e praticamente è la parte della pancia. È un pezzo di carne molto sottovalutato ma dal sapore incredibile e molto succulento.  Fondata nel cuore dell’Irlanda oltre 100 anni fa, Liffey Meats è oggi una delle aziende leader nella produzione ed esportazione di carne bovina.  L'azienda garantisce la completa tracciabilità lungo tutta la filiera, dagli elevati standard di benessere animale della mandria, che pascola liberamente tra i rigogliosi prati erbosi irlandesi, alla lenta stagionatura della carne con metodi tradizionali per produrre carni di qualità e dal sapore insuperabile.","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56871541047620,"sku":"0071391","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_35e409d3-d9bc-4463-a2f7-a9e799af8b0f.jpg?v=1783159938"},{"product_id":"0071398","title":"CONTROFILETTO DI BOVINO ADULTO SV KG 8+ LIFFEY","description":"Parte magra della lombata di bovino adulto irlandese, allevato a pascolo, senza osso.  Fondata nel cuore dell’Irlanda oltre 100 anni fa, Liffey Meats è oggi una delle aziende leader nella produzione ed esportazione di carne bovina.  L'azienda garantisce la completa tracciabilità lungo tutta la filiera, dagli elevati standard di benessere animale della mandria, che pascola liberamente tra i rigogliosi prati erbosi irlandesi, alla lenta stagionatura della carne con metodi tradizionali per produrre carni di qualità e dal sapore insuperabile.","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56871541113156,"sku":"0071398","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_530ca832-7978-4edf-8df2-9a4697f4fc64.jpg?v=1783159950"},{"product_id":"0072068","title":"CUBE ROLL DI BOVINO ADULTO SV KG 3,8+ LIFFEY","description":"Taglio di prima scelta di bovino adulto irlandese, allevato a pascolo, ricavato dalle prime 5 vertebre della lombata, privata di osso e ben rifilato.   Fondata nel cuore dell’Irlanda oltre 100 anni fa, Liffey Meats è oggi una delle aziende leader nella produzione ed esportazione di carne bovina.  L'azienda garantisce la completa tracciabilità lungo tutta la filiera, dagli elevati standard di benessere animale della mandria, che pascola liberamente tra i rigogliosi prati erbosi irlandesi, alla lenta stagionatura della carne con metodi tradizionali per produrre carni di qualità e dal sapore insuperabile.","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56871585415492,"sku":"0072068","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_a187190e-bc38-458b-9258-55bd48003fc7.jpg?v=1783157354"},{"product_id":"0072272","title":"FILETTO BOV.AD IRL 7LB SV LIFFEY KG 3,2","description":"Taglio magrissimo di bovino adulto irlandese, allevato a pascolo, con cordone ricavato dall'interno della lombata, morbidissimo ideale alla griglia, alla piastra o al pepe verde o rosa.","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56871743488324,"sku":"0072272","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_51578a64-ed2e-4f59-b01f-622474c2228e.jpg?v=1783156515"},{"product_id":"0072855","title":"COSTATA IRLANDA SV 450\/500g","description":"Bistecca ricavata dalla parte alta della lombata di bovino adulto irlandese in osso, sezione anteriore corrispondente all’articolazione delle prime cinque costole con le relative vertebre dorsali. Singolo pezzo 500 gr circa confezionato singolarmente. Carne dal gusto deciso e persistente, unito ad una particolare tenerezza. Il colore intenso e la gustosità sono ineguagliabili.","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56871799947588,"sku":"0072855","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_fb8483d2-2dcf-4ced-87db-781dd9d118bf.jpg?v=1783154972"},{"product_id":"0076548","title":"FILETTO DI BOVINO ADULTO 7 LB+ SV IRISH NATURE KG 3,2","description":"Taglio magrissimo di bovino adulto irlandese, con cordone, ricavato dall'interno della lombata. La carne bovina allevata ad erba è deliziosa, naturale, sostenibile, a basso contenuto di grassi saturi, alto contenuto di acidi grassi omega 3, salutari per il cuore, vitamina E e vitamina B, nonché minerali quali calcio, magnesio e potassio. Consistenza ultra tenera.","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56871935541572,"sku":"0076548","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_d762908b-96ad-44ca-ae6e-4e53c4597806.jpg?v=1783150522"},{"product_id":"0015139","title":"CONTROFILETTO BOVINO ADULTO IRLANDA PAD SV KG 4,5","description":"\u003cp\u003eParte magra della lombata di bovino adulto irlandese, congelato, allevato a pascolo, senza osso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56872394260804,"sku":"0015139","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_1ea3b388-8c5f-41d3-bfb3-24581e116c4e.jpg?v=1783100908"},{"product_id":"0010994","title":"ASADO BOVINO ADULTO IRLANDA CONGELATO SV KG 2,5","description":"\u003cp\u003eL'asado di bovino adulto viene ricavato dalle costole vere e proprie, la parte addominale ricca di grasso. E' una pietanza di pancia di manzo, che viene marinata con delle spezie e poi cotta sulla griglia.\u003c\/p\u003e","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56916507001156,"sku":"0010994","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_3fd72990-8bce-4cff-8738-550488ca16b2.jpg?v=1783397019"},{"product_id":"0071675","title":"CUBE ROLL BOVINO ADULTO IRLANDA KG 1,8\/3,5","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"273\"\u003eEntrecôte di bovino adulto irlandese, ricavata dal cuberoll e caratterizzata da una consistenza tenera e succosa. Il taglio presenta un aspetto fresco, una marezzatura equilibrata e un grasso dal colore crema, ideale per esaltare sapore e morbidezza durante la cottura.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp data-start=\"275\" data-end=\"661\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57055490408772,"sku":"0071675","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_f22de486-0618-469a-b52a-b1f2b9abf19e.jpg?v=1785468858"}],"url":"https:\/\/cattel.it\/collections\/carne-irlandese.oembed?page=2","provider":"Cattel","version":"1.0","type":"link"}