{"title":"Cotti, porchetta e arrosti","description":null,"products":[{"product_id":"0070469","title":"PORCHETTA TREVISANA A META' SOTTOVUOTO TERRE DEI DOGI KG 5","description":"Le cosce fresche suino vengono disossate, siringate, zangolate e speziate, legate e infine cotte al forno. A cottura ultimata la porchetta viene messa a raffreddare, tagliata a metà, quindi confezionata in busta sottovuoto, pastorizzata e stoccata in frigorifero. ","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56869539709252,"sku":"0070469","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_a24a982a-438d-484e-9b9e-b40f859c6737.jpg?v=1782262455"},{"product_id":"0070472","title":"PORCHETTA TREVIGIANA 1\/4 LA TRADIZIONE VENETA KG 2","description":"Le cosce fresche di suino vengono disossate, salate e condite con piante aromatiche e spezie. Il tutto poi viene legato e cotto al forno. A cottura ultimata la porchetta viene messa a raffreddare, quindi tagliata a quarto, confezionata in busta sottovuoto, pastorizzata e stoccata in ambiente refrigerato + 4°C.\nGli ingredienti utilizzati per la realizzazione di tale prodotto sono coscia fresca di suino, sale, piante aromatiche, spezie, aglio. Non prevede la fase di siringatura e né di zangolatura.","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56869539742020,"sku":"0070472","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_cd66cc54-092c-4316-9e83-dbf84b366461.jpg?v=1782260388"},{"product_id":"0071046","title":"PORCHETTA TREVIGIANA A META' SOTTOVUOTO LA TRADIZIONE VENETA \nAL NATURALE KG 4,5","description":"Prodotto tipico della tradizione gastronomica veneta.\nLe cosce di maiale vengono disossate, salate e condite con piante aromatiche e spezie. Il tutto poi viene legato e cotto al forno. A cottura ultimata la porchetta viene messa a raffreddare, quindi tagliata a metà, confezionata \nin busta sottovuoto, pastorizzata e stoccata in ambiente refrigerato.","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56869546066244,"sku":"0071046","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_40312fec-6dd2-4335-92b6-5cf2180f15b2.jpg?v=1782257882"},{"product_id":"0071599","title":"FESA DI TACCHNO ARROSTO A META' SOTTOVUOTO KG 3","description":"Petto di tacchino aromatizzato e cotto al forno.","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56869554782532,"sku":"0071599","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_b01c83c3-9695-48cd-bb95-0c805d374412.jpg?v=1782256005"},{"product_id":"0071625","title":"COPPA (CAPOCOLLO) PRONTO TAGLIO SOTTOVUOTO DI GIÀ KG 2","description":"Capocollo (coppa) di suino disossato, rifilato, salato, avvolto in budello naturale, inserito in rete elastica e successivamente legato con spago elastico ed infine stagionato.","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56869555142980,"sku":"0071625","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_7b8de5f9-97b3-4adb-ae96-ca1ff39ce442.jpg?v=1782256103"},{"product_id":"0071907","title":"GRAN CULATTA PULITA CON COTENNA SOTTOVUOTO MONTEVECCHIO KG 4","description":"La parte preziosa della coscia di suino si va ad unire alle sapienti mani dei maestri salumieri del Prosciuttificio Montevecchio per dare vita a questo autentico gioiello.\n","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56869558681924,"sku":"0071907","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_bd869988-f909-4910-8b84-6abe4c60e95f.jpg?v=1782255389"},{"product_id":"0071908","title":"FIOR DI FESA PULITA CON COTENNA SOTTOVUOTO MONTEVECCHIO KG 2,8","description":"Nasce dalla coscia di suino che viene disossata prima del processo di stagionatura. Questa lavorazione permette al prodotto di arrivare a regime di stagionatura molto prima rispetto ad un prosciutto in osso e, allo stesso tempo, ha dei grandi vantaggi sia al taglio che nella pulitura, avendo uno scarto ridottissimo e la possibilità di essere lavorato a temperatura positiva.","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56869558714692,"sku":"0071908","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_b6d807dd-630c-4e7d-acb3-1c1ea6f99819.jpg?v=1782255397"},{"product_id":"0072043","title":"STINCO SUINO ALPINO PREC S\/COTENNA RECLA GR 750","description":"Dall’Alto Adige alla tua tavola, una ricetta tipica alpina: lo stinco arrosto con erbe e spezie aromatiche. \nStinco di suino senza cotenna, marinato e cotto, prodotto esclusivamente con stinchi freschi di alta qualità, cotto a lungo a bassa temperatura. Pronto in 20 minuti, perfetto da abbinare a crauti o patate.","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56869562515780,"sku":"0072043","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_ba4566a9-4300-442e-bbed-3112b153b05b.jpg?v=1782254119"},{"product_id":"0072189","title":"STINCO DI SUINO GRIGLIATO CON COTENNA TULIP GR 600","description":"L’unico ed inimitabile stinco, come nella migliore tradizione bavarese. Con cotenna e già cotto, è pronto per essere servito, ottimizzando i tempi che caratterizzano la ristorazione professionale. ","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56869568282948,"sku":"0072189","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_a0ab496f-d68f-484a-b577-c9b7cdfcc0a7.jpg?v=1782252907"},{"product_id":"0072364","title":"COTECHINO IN BUDELLO NATURALE PZ 4X450g  SOTTOVUOTO MARESCUTTI KG 1,8","description":"Specialità tipica friulana, ottenuto con cotenna, muscoletti, carne di suino e parti del muso del maiale (dal quale deriva appunto il tipico nome  “musetto”). Insaccato in budello naturale e legato a mano. Dopo una lenta bollitura di almeno 3 ore in abbondante acqua, assume una consistenza morbida e gelatinosa. Sapore deciso e profumo delicatamente speziato. ","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56869572870468,"sku":"0072364","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_3ff44009-3923-4790-91a4-af6fe3ebe984.jpg?v=1782251611"},{"product_id":"0072444","title":"COPPA STAGIONATA AMOR DEL TERRITORIO KG 2","description":"La Coppa Stagionata Veneta è contraddistinta dall'eccezionaIe equilibrio tra grasso e magro e da un sapore deciso, non salato e leggermente speziato.\nPer la produzione vengono selezionate le migliori coppe fresche e come tutti i prodotti della linea AMOR DEL TERRITORIO dei F.lli Guerriero, è ricavata da suini nati, allevati e lavorati interamente in Veneto.","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56869576999236,"sku":"0072444","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_f2b0a51b-4356-41e4-aa68-bbb8f76a7e7b.jpg?v=1782252008"},{"product_id":"0072967","title":"FIOCCO DELLA VALTELLINA A META' SOTTOVUOTO DI GIÀ KG 1,5","description":"Il Fiocco della Valtellina è un prosciutto crudo preparato con il cuore delle cosce suine senza osso, selezionate con la giusta percentuale di grasso e sottoposte a una lavorazione artigianale tipica della tradizione valtellinese.\nSi distingue per il sapore dolce e aromatico.\nProdotto dolce e dalla forma caratteristica a goccia. Grazie allo scarto minimo in fase di taglio, è indicato per il settore HORECA.\n\n","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56869597905220,"sku":"0072967","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_81089888-30d2-4d9f-a738-50a348f661c8.jpg?v=1782249876"},{"product_id":"0072970","title":"MAIALINO AL FORNO INTERO KG 12","description":"Maialino intero con testa età 1,5-2 mesi e peso da 12-13 kg di \nprovenienza nazionale, disossato, farcito con filone di suino provenienza UE, insaporito con sale, spezie e piante aromatiche, legato con spago e cotto in forno.","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56869598363972,"sku":"0072970","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_fc1c5562-5273-4bc8-a14a-193eeb7c38fc.jpg?v=1782249890"},{"product_id":"0073283","title":"COTECHINO COTTO CORTE DE MONTECCHI SV GR 400","description":"Carne fresca di suini nati, allevati e macellati in Italia, appartenente al Circuito Tutelato, disossata manualmente.\nIl musetto si differenzia dal cotechino, tipico dell’Emilia, per l’aggiunta nell’impasto di carne magra di testa, che lo rende più ricco e saporito. \nCotto in maniera tradizionale – in acqua bollente – per almeno tre ore, abbattuto, scolato e confezionato. \n","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56869608948036,"sku":"0073283","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_00caf78b-193a-4df0-95c7-84f2e8198cb0.jpg?v=1782249029"},{"product_id":"0073348","title":"COPPA STAGIONATA PELATA AMOR DEL TERRITORIO KG 2","description":"Coppa stagionata da allevamenti selezionati situati in Veneto.\nPelata dal budello, presenta un gusto deciso non salato ma leggermente speziato.","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56869611700548,"sku":"0073348","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_153da446-6333-4a74-a62f-797482ec417b.jpg?v=1782249576"},{"product_id":"0073353","title":"PETTO DI POLLO ARROSTO SOTTOVUOTO KOMETA KG 3,5","description":"Il petto di pollo Kometa viene  prodotto con la semplicità che  contraddistingue tutta la linea “da  forno” di Kometa.\nUna ricetta dotata di pochi  ingredienti, essenziali, per insaporire  in modo naturale le carni di pollo. Pronto taglio. Senza glutine e senza lattosio.","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56869611733316,"sku":"0073353","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_e9dce884-01e1-4072-92c6-ef6ebb2d48c9.jpg?v=1782249615"},{"product_id":"0073362","title":"PORCHETTA TIPO ROMANA TRANCIO SV KG 3","description":"Per questa porchetta viene ripresa la ricetta tipica proprio di questa specifica area d'Italia. Ecco il motivo per cui si chiama così. La carne viene disossata, poi salata e speziata, e viene cotta al forno per 3-5 ore. Una sfiziosità golosa, dall’interno tenero e succoso!","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56869611897156,"sku":"0073362","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_79931b7e-b151-41ba-b717-4c1ce5210057.jpg?v=1782249652"},{"product_id":"0073505","title":"COTECHINO PZ 2X600 SV CORTE DE MONTECCHI KG 1,2","description":"Cotechino ottenuto con un impasto di carni selezionate di suino italiano, macinato e condito con sale, spezie e aromi naturali. Viene insaccato in budello naturale e asciugato.\n","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56869615534404,"sku":"0073505","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_051fcf4c-0226-40c7-aeb9-2457800dde6a.jpg?v=1782247169"},{"product_id":"0073624","title":"PORCHETTA TREVIGIANA RETE 1\/2 SV DI GIÀ KG 5","description":"\u003cp data-start=\"193\" data-end=\"429\"\u003eCoscia suina, leggermente aromatizzata senza aggiunta di conservanti, insaccata in rete, cotta al forno e confezionata sottovuoto in film politene o in sacco di alluminio. La caratteristica della porchetta è il profumo e il gusto molto delicati tipico dell’arrosto e il colore marroncino chiaro proprio della carne di maiale al naturale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56869620187460,"sku":"0073624","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_89ea9d52-c202-4c4a-9425-94decbc7546c.jpg?v=1782246464"},{"product_id":"0073625","title":"FESA TACCHINO ARROSTO NAZIONALE SV DI GIÀ KG 3","description":"\u003cp data-start=\"85\" data-end=\"439\"\u003eProdotto ottenuto da carne di tacchino di provenienza nazionale, cotta lentamente al forno per esaltarne gusto e tenerezza. Si distingue per il suo sapore delicato e armonico, con una consistenza morbida e compatta che garantisce una fetta uniforme e invitante.\u003cbr\u003eIdeale per il consumo quotidiano, è una scelta leggera e nutriente, caratterizzata da un basso contenuto di grassi e un elevato apporto proteico. La ricetta è priva di allergeni, OGM, glutammato e polifosfati aggiunti, rispondendo così alle esigenze di un’alimentazione moderna e consapevole.\u003c\/p\u003e","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56869620252996,"sku":"0073625","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_5c586e45-3172-4723-a2a1-76dfd8463007.jpg?v=1782246473"},{"product_id":"0073626","title":"FIOCCO NAZIONALE SALUMIFICIO ROSSI KG 2","description":"\u003cp data-start=\"85\" data-end=\"394\"\u003eSalume di alta qualità ottenuto dalla parte più pregiata e magra della coscia suina italiana. Lavorato secondo tradizione e lasciato con la cotenna naturale, si distingue per la sua struttura compatta e il perfetto equilibrio tra parte magra e leggere venature di grasso. Dal colore rosso intenso e dall’aroma delicatamente aromatico, offre un gusto autentico e raffinato, tipico della salumeria italiana. La consistenza asciutta e compatta, con una piacevole morbidezza verso la cotenna, lo rende ideale sia per il consumo al taglio sia per preparazioni gastronomiche di qualità.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp data-start=\"706\" data-end=\"899\"\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp data-start=\"901\" data-end=\"990\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56869620318532,"sku":"0073626","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_fa5b9e6a-00ff-4728-b824-e51cd354e207.jpg?v=1782246481"},{"product_id":"0073663","title":"CULATTA NAZIONALE PULITA C\/COTENNA 1\/2 MONTEVECCHIO KG 2,5","description":"\u003cp\u003eLa Gran Culatta Nazionale Pulita del Prosciuttificio Montevecchio rappresenta l’eccellenza della tradizione norcina italiana. Ricavata dalla parte più pregiata della coscia suina, viene accuratamente rifilata (pulita) per garantire un prodotto nobile, compatto e di altissima qualità.\u003cbr\u003eLenta stagionatura, lavorazione artigianale e sale dosato con equilibrio conferiscono a questa culatta un profumo delicato, una consistenza morbida e un sapore dolce e armonioso, apprezzato anche dai palati più esigenti.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56869621629252,"sku":"0073663","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_c435dc6d-ed1a-42ef-b4a9-f1f48f6ab196.jpg?v=1782246858"},{"product_id":"0076378","title":"FIOCCO SOTTOVUOTO WOLF KG 1,5","description":"Il Fiocco nasce dalla parte più nobile della coscia del maiale, magra e saporita, che viene stagionata dopo una leggera affumicatura. \nPieno e gustoso, leggero e stuzzicante è adatto per antipasti o piatti unici.\n\n","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56869623562564,"sku":"0076378","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_5b5ead3f-43d3-4572-8d65-ee8ee09ed548.jpg?v=1782245846"},{"product_id":"0070403","title":"PETTO DI TACCHINO AL FORNO GIUSTO KOMETA KG 3,5","description":"Il petto di tacchino al forno Giusto offre un elevato valore nutritivo (21 gr di proteine per 100 gr di prodotto) e si distingue per il basso contenuto di grassi (1 gr per 100 gr di prodotto) che ne riduce il valore energetico rendendolo facilmente digeribile e particolarmente adatto alle tendenze di un consumo consapevole e salutistico.\nDopo una cottura lenta a vapore, il prodotto viene poi arrostito con aggiunta di caramello naturale, che dona al prodotto un colore e un gusto unico.","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56871491469636,"sku":"0070403","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_e57af5a0-714b-43a8-be59-308621bf6112.jpg?v=1782262132"},{"product_id":"0070528","title":"COPPA PIACENTINA DOP GAGLIARDI SPAGO KG 1,8","description":"Da suini nati, allevati e macellati nelle regioni Lombardia ed Emilia Romagna.\ncon solo le migliori parti del maiale per garantire un prodotto di altissima qualità. La Coppa Piacentina DOP Gagliardi ha un sapore intenso e deciso, con una nota di pepe nero che la rende ancora più gustosa. La sua consistenza è morbida e succosa, un vero piacere per il palato. ","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56871496614212,"sku":"0070528","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_38d2e8ff-c98d-49d5-8754-daa3de2c5ffa.jpg?v=1782260686"},{"product_id":"0070610","title":"PORCHETTA TREVIGIANA IN RETE 1\/2 SV SPADER KG 3,5","description":"La porchetta trevigiana è una delle migliori specialità gastronomiche, legata a mano, insaporita con aromi naturali e dal gusto estremamente delicato. \nLe porchette Bechèr soddisfano uno stile di alimentazione moderno ed appetitoso, e allo stesso tempo sano e nutriente, tra tipicità e tradizione.","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56871497990468,"sku":"0070610","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_1f72f86d-3230-442b-a321-ffb38df3f2bf.jpg?v=1782261044"},{"product_id":"0070821","title":"STINCO SUINO PRECOTTO S\/COTENNA GRATIA GR 750","description":"Stinco di prosciutto selezionato, per qualità e peso. Il prodotto viene marinato e massaggiato per 24 ore con sale ed erbe di montagna.\nLa lenta cottura di diverse ore esalta la morbidezza, il gusto e l'inconfondibile profumo dello Stinco del Piave.\nUn ottimo secondi piatto tradizionale, ideale per la stagione invernale, ma che risulta appetitoso anche nella stagione estiva.","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56871507394884,"sku":"0070821","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_1f6d6ba3-6538-4f2f-870b-3d3c00c3af41.jpg?v=1782259306"},{"product_id":"0071095","title":"COPPA STAGIONATA PELATA INTERA SOTTOVUOTO VALDORA KG 2","description":"Salume tipico del nord Italia ottenuto dalla lavorazione del muscolo del collo opportunamente rifilato, insaporito con sale, spezie e lavorato a lungo in modo da favorire l’assorbimento del sale. La coppa viene poi insaccata e stagionata in locali freschi e ventilati proprio per permettere al prodotto di sviluppare quel gusto pieno, dolce, poco pronunciato, ma ricco di profumi delicati.\n\n","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56871526105412,"sku":"0071095","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_1e1b80fa-66de-4f46-ab4a-751e920bfe5f.jpg?v=1782258187"},{"product_id":"0071107","title":"PORCHETTA TREVIGIANA SPAGO 1\/2 SV VALDORA KG 4","description":"\u003cp\u003eCoscia di suini europei, disossata, delicatamente profumata con una miscela di erbe aromatiche, sale e spezie, senza aggiunta di additivi e conservanti. Viene legata a mano con spago, per una forma più compatta. La cottura al forno a bassa temperatura, per un tempo molto lungo, conserva le proprietà nutrizionali della carne, il profumo e il gusto delicati tipici dell’arrosto e il colore marroncino chiaro proprio della carne di maiale al naturale.\u003c\/p\u003e","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56871526400324,"sku":"0071107","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_f3445b49-b467-426f-8d45-6ed5dfde7299.jpg?v=1782258232"},{"product_id":"0071520","title":"PORCHETTA DI ARICCIA IGP MEZZO TRONCHETTO SV KG 5","description":"I tronchetti, disossati salati e frizionati a mano dai maestri porchettai, sono tagli di carne provenienti da suini di sesso femminile, accuratamente selezionati secondo il disciplinare della porchetta di Ariccia IGP. \nLa carne, resa morbida dal massaggio manuale, viene speziata e, nel pieno rispetto della tradizione, legata artigianalmente con lo spago per alimenti in fibra naturale. Lasciato riposare e insaporire per 12 ore, il tronchetto è cotto in forno a tempi e calore controllati: per la prima ora con temperature \"aggressive\" al fine di rendere la cotenna croccante e fragrante; nella seconda fase, a temperature più \"dolci\" per mantenere morbide e succulenti le carni.","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56871547666756,"sku":"0071520","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_f6c31a88-66a2-4e74-9011-1e37154ab5da.jpg?v=1782255679"},{"product_id":"0072101","title":"TRANCIO DI PORCHETTA AL FORNO SOTTOVUOTO MEGGIOLARO KG 6","description":"Il Trancio di porchetta Gran Riserva è ottenuto dal middles del suino, disossato e legato a mano, con la sola aggiunta di un pizzico di spezie, erbe aromatiche e sale. Non ci sono conservanti o additivi. La cottura arrosto viene fatta a bassissima temperatura per circa 25 ore. Se ne ottiene un prodotto tenerissimo e burroso al palato, dai profumi equilibrati grazie alla speziatura e ai sentori di tostato e nocciola dati dalla cottura.\nun prodotto unico, inconfondibile e volutamente alla ricerca dell’espressione massima della qualità. Un eccellenza Italiana. \n\n","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56871587676484,"sku":"0072101","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_d0c13a27-8956-4c7f-98ce-8f1c167922e3.jpg?v=1782254349"},{"product_id":"0072389","title":"COTECHINO PRECOTTO SOTTOVUOTO MEGGIOLARO GR 500","description":"Cotechino precotto di eccellenza, prodotto da carni di suini italiani con la sola aggiunta di sale e pepe, senza alcun additivo o conservante.\nIl processo di cottura di questo cotechino dura due giorni e si chiama tindalizzazione: una doppia cottura a bassissima temperatura.\nIl risultato è un prodotto molto elegante, delicato, dalla consistenza e succulenza irresistibili.\nMeggiolaro è un piccolo salumificio artigianale, ancora oggi a gestione familiare, specializzato nella produzione di cotti arrostiti.","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56871770554692,"sku":"0072389","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_227fe45e-6b73-4a7f-891f-a04d3380015f.jpg?v=1782251756"},{"product_id":"0072689","title":"ARROSTO DI TACCHINO IN PORCHETTA SOTTOVUOTO A META' MAGRÍ KG 4","description":"Realizzato esclusivamente con la fesa di tacchino fresca italiana, insaporita e farcita con erbe aromatiche e spezie, e arrostito in forno con legna naturale di faggio. Il prodotto che si ottiene è morbido e molto gustoso, sviluppa sapori forti, caratteristici. Lievemente affumicato e tenero al palato, caratteristico per la fetta grande. Nato, allevato, macellato e prodotto in Italia: 100% italiano, naturalmente privo di glutine e di latte e lattosio.","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56871793459524,"sku":"0072689","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_5898653e-da1c-41c6-b143-e5d232879569.jpg?v=1782250843"},{"product_id":"0072795","title":"CULATTA SAN VALENTINO S\/COTENNA PULITA AL COLTELLO GOLFERA KG 5","description":"\u003cp\u003eIl Culatello San Valentino è ottenuto dalla lavorazione della parte migliore del prosciutto, la più pregiata, stagionata con la sola aggiunta di sale per garantire un prodotto completamente naturale, morbido, dolce e fragrante. La sua forma particolare consente di ridurre al minimo lo scarto permettendo di ottenere fette di diametro costante con una particolare facilità di taglio. Prodotto esclusivamente con cosce di suini italiani allevati secondo i disciplinari DOP, il San Valentino viene disossato da fresco prima della salatura per favorire una maggiore evaporazione dell'umidità mantenendo una qualità alta e costante.\u003c\/p\u003e","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56871799521604,"sku":"0072795","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_9fdb0677-8778-4a00-81d3-969527f7e161.jpg?v=1782251191"},{"product_id":"0073064","title":"CULATTA NAZIONALE S\/ANCHETTA SV SALUMIFICIO ROSSI KG 5","description":"Per la sua produzione si utilizza la stessa parte della coscia con la quale si produce il Culatello, senza però togliere la cotenna, il grasso di copertura ed un piccolo osso chiamato “anchetta”. \nIl suo peso è superiore al Culatello e con un aspetto differente, si presenta morbida, dolce e può essere consumata dopo 12 mesi di stagionatura. \nLa stagionatura, lenta e graduale in cotenna, regala a questo eccellente salume un sapore dolce e delicato.","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56871821312324,"sku":"0073064","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_e7411bb0-5875-4049-9a28-de63defc1760.jpg?v=1782250131"},{"product_id":"0073096","title":"CULATELLO DI ZIBELLO DOP SALUMIFICIO ROSSI KG 4","description":"Prodotto tipico della Bassa Parmense, il Culatello è la parte muscolosa più grossa degli arti posteriori del suino, privo di cotenna e di osso, viene salato a mano e investito con una protezione (vescica) esterna per meglio conservarlo \ne proteggerlo. Dopo l’insaccatura viene legato a mano. \nIl prodotto intero va conservato, appeso, in luoghi umidi e poco ventilati. \nVa pelato e lavato prima del consumo.\nUna volta iniziato ad affettare si consiglia la conservazione in frigorifero.","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56871821443396,"sku":"0073096","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_7db96d53-afda-4135-823c-05245898aa27.jpg?v=1782250171"},{"product_id":"0073278","title":"PORCHETTA ALLA ROMANA SOTTOVUOTO AMOR DEL TERRITORIO KG 6","description":"Prodotto di assoluta qualità, dall’intenso profumo e gusto.\nDa carne di suino nazionale, da allevamenti selezionati situati in Veneto, alla quale vengono aggiunti solo sale, pepe e aromi naturali. \nLa cottura avviene lentamente così da esaltare tutta la naturalezza e la peculiarità delle materie prime utilizzate.\n\n","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56871838679364,"sku":"0073278","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_7a19a49c-ded8-407d-a66b-6d6c3391e8c9.jpg?v=1782248976"},{"product_id":"0073319","title":"ZAMPONE PRECOTTO ASTUCCIO PALMIERI KG 1","description":"Lo zampone Palmieri rappresenta l’insaccato precotto per eccellenza.\nLa ricetta dello Zampone Palmieri si caratterizza per il gusto e l’equilibro presente tra carne magra e cotenna, come da tradizione modenese. \nProdotto con tagli di carne suina italiana, si presenta morbido e gustoso al palato senza essere eccessivamente speziato.","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56871843725636,"sku":"0073319","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_612f2f04-3793-49a1-b1f6-ec6b267a4c82.jpg?v=1782249310"},{"product_id":"0073492","title":"PORCHETTA MARCHIGIANA MEZZO TRONCHETTO SV MAGRÌ KG 4","description":"Ottenuta dalla lavorazione della parte centrale della mezzena del suino, disossata e insaporita con aromi naturali, spezie e finocchio selvatico.\nLa ricetta è frutto di una lunga esperienza e conferisce a questa Porchetta un sapore unico e equilibrato.\nLa lunga cottura permette di ottenere un prodotto morbido a gustoso.","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56871857357124,"sku":"0073492","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_85883e0f-6b78-49c1-9428-8a8cb0242cf5.jpg?v=1782248816"},{"product_id":"0073523","title":"COPPA PARMA IGP IN SPAGO SALUMIFICIO ROSSI KG 2","description":"La Coppa di Parma IGP è costituita dalla porzione muscolare del collo del maiale accuratamente rifilata. Secondo accurate indagini di cultori delle origini storiche-gastronomiche dei prodotti tipici, si trovano riferimenti inequivocabili della sua produzione fin dal lontano 1680.\nUna volta disossata, viene prima salata, poi insaccata e asciugata lentamente\nnelle cantine dove assume il suo inconfondibile gusto.\n","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56871858962756,"sku":"0073523","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_775642ba-8a0e-49ea-83ca-ab876c78342e.jpg?v=1782247294"},{"product_id":"0073595","title":"FESA TACCHINO ARROSTO NAZIONALE A META' SV VALDORA KG 3","description":"Realizzato con carne di tacchino 100% italiana, questo arrosto si distingue per la presentazione casereccia, che richiama la tradizione delle preparazioni fatte in casa.\nLa cottura perfetta e l’abbrustolitura esterna conferiscono un sapore unico e avvolgente, l’interno rimane morbido e succoso. \n","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56871870267716,"sku":"0073595","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_c64a5ca9-63fd-4539-8e2e-523f185128c7.jpg?v=1782247909"},{"product_id":"0073657","title":"PORCHETTA VENOSTA A META' SV RECLA KG 2,5","description":"\u003cp\u003eDifficile resistere al suo gusto ricco, equilibrato e tipicamente italiano, che racchiude la pienezza e la genuinità della Val Venosta. È qui che la carne di suino viene accuratamente selezionata e lavorata nel rispetto di tutti i tempi necessari ad ottenere una porchetta succulenta, aromatica, ben rosolata, morbida dentro e arrostita fuori.\u003c\/p\u003e","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56871905886532,"sku":"0073657","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_6cb504f6-22cf-4652-a16a-e2a0b1415010.jpg?v=1782246808"},{"product_id":"0073672","title":"FIOCCO DELLA VALTELLINA SV PEDRANZINI KG 3,5","description":"\u003cp\u003eTipo di prosciutto crudo tipico, probabilmente il più famoso tra i salumi valtellinesi a base di suino. La materia prima è costituita dalle migliori cosce di suino, accuratamente selezionate secondo criteri di qualità, private dell’osso in modo da raggiungerne il cuore e rifilate di grasso, di cotenna e di parti tendinose. La lavorazione segue un metodo artigianale tradizionale che si tramanda da generazioni da più di un secolo e che prevede la salagione a secco per almeno 10 giorni e un particolare processo di aromatizzazione.\u003cbr\u003eMa è la stagionatura ciò che rende il gusto del Fiocco della Valtellina così unico e distinguibile: i tagli selezionati e lavorati vengono infatti sottoposti a un processo molto lento, almeno due mesi per le pezzature più piccole, che avviene a temperatura ambiente per dare modo all’aria della Valtellina di conferire al prodotto tutta la propria specialità e salubrità.\u003c\/p\u003e","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56871911162180,"sku":"0073672","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_9df5e4ed-031a-4c09-81c9-5246da9c94b5.jpg?v=1782246913"},{"product_id":"0001319","title":"COTECHINO PRECOTTO ASTUCCIATO SALUMIFICIO M. BRUGNOLO GR 500","description":"Con le sue note decise e speziate, il cotechino precotto offre un sapore ricco e succulento ed è semplice da preparare. \nHa una consistenza morbida e compatta che si scioglie in bocca. \nÈ tradizionalmente servito accompagnato da lenticchie o purè di patate.\n\n\n","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56872332427588,"sku":"0001319","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_63f87557-c09a-4ad6-85d6-6dc3df663030.jpg?v=1782303973"}],"url":"https:\/\/cattel.it\/collections\/l2-cotti-porchetta-e-arrosti.oembed?page=2","provider":"Cattel","version":"1.0","type":"link"}