{"title":"Prosciutti crudi","description":null,"products":[{"product_id":"0070222","title":"PROSCIUTTO DI PARMA S\/OSSO PELATO PIATTO 20 MESI FERRARI KG 7,5","description":"I prosciutti Ferrari sono lavorati da mani esperte e stagionati naturalmente a quota 800 metri per esaltarne il sapore, il profumo e la consistenza.\nSono poveri di grassi e ricchi di vitamine, proteine, ferro, sali minerali e antiossidanti.\nCarne dal sapore delicato e dolce, poco salata e con un aroma fragrante e caratteristico.","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56869516280132,"sku":"0070222","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_f4868c0d-a158-4446-bad7-fe401d4fe28d.jpg?v=1783068790"},{"product_id":"0070223","title":"PROSCIUTTO DI PARMA S\/OSSO PELATO PIATTO 24 MESI FERRARI KG 8","description":"Migliore Prosciutto di Parma DOP 24 mesi per rapporto qualità prezzo, secondo la Guida Salumi d'Italia.\nCarne di sapore delicato e dolce, poco salata e con un aroma fragrante e caratteristico.","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56869516378436,"sku":"0070223","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_7eb07442-47af-4619-ab9a-17b6e6ddc0f9.jpg?v=1783068795"},{"product_id":"0070224","title":"PROSCIUTTO DI PARMA S\/OSSO PELATO PERA 24 MESI FERRARI KG 8","description":"Migliore Prosciutto di Parma DOP 24 mesi per rapporto qualità prezzo, secondo la Guida Salumi d'Italia.\nCarne di sapore delicato e dolce, poco salata e con un aroma fragrante e caratteristico.","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56869516411204,"sku":"0070224","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_558a222b-b1ae-4080-beaf-f7ebea792147.jpg?v=1783068802"},{"product_id":"0070302","title":"PROSCIUTTO S\/OSSO PELATO PIATTO NAZIONALE VALDORA KG 7,2","description":"Il prosciutto crudo è uno dei salumi più nobili e pregiati, sinonimo da sempre di naturalezza e qualità in cucina, eccellente da gustare a fette come spuntino o all’interno di ricette elaborate. \nDa cosce suine di primissima scelta, provenienti dai migliori allevamenti italiani, il prosciutto crudo piatto Valdora presenta un profumo intenso ed un aroma gradevole tendenzialmente caldo e delicato.","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56869532205380,"sku":"0070302","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_09ee4e3e-6d76-4c10-ab58-43997f9b8ae3.jpg?v=1783067454"},{"product_id":"0070482","title":"PROSCIUTTO S\/OSSO CROSARINO SV KG 6","description":"L’ingrediente primario del Crosarino è la carne di suino di provenienza europea, in prevalenza tedesca o austriaca.\nDopo un attento controllo iniziale, alle cosce viene aggiunto il sale ed una particolare concia di ideazione del Prosciuttificio Crosare.\nDopo 6 mesi di stagionatura, si ha un prodotto caratterizzato da un colore rosato a cui si contrappone il bianco del grasso ed un gusto particolarmente dolce.","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56869540004164,"sku":"0070482","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_4f70e2a4-2e06-4ae8-a22c-4709a05a2fe7.jpg?v=1783162978"},{"product_id":"0070484","title":"PROSCIUTTO S\/OSSO PELATO PERA NAZIONALE SAN MARCO KG 7,5","description":"Il Prosciutto San Marco segue una filiera 100% italiana, partendo dai maiali nati e allevati in Italia fino al prosciutto stagionato in uscita dallo stabilimento a Crosare (VR).\nHa una stagionatura minima di 16 mesi. Si caratterizza per il suo colore rosato con venature di colore bianco. Il sapore è dolce e delicato.\nCome vuole la tradizione, nel Prosciutto San Marco l’unico conservate è il sale, per renderlo così privo di allergeni ed adatto ad ogni dieta.","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56869540036932,"sku":"0070484","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_94b193a5-75c7-4134-b193-f4a59d1d6ff6.jpg?v=1783162986"},{"product_id":"0070504","title":"PROSCIUTTO DI PARMA CON OSSO 24 MESI FERRARI KG 10","description":"Prosciutto crudo stagionato, in conformità al disciplinare di produzione previsto per la denominazione \"Prosciutto di Parma\".\nCarne di sapore delicato e dolce, poco salata e con un aroma fragrante e caratteristico.","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56869540462916,"sku":"0070504","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_c390dbbb-3bf4-4bc8-bbb5-6a7422f9e21e.jpg?v=1783163029"},{"product_id":"0070514","title":"PROSCIUTTO S\/OSSO PELATO PIATTO VALDORA SELEZIONE KG 7","description":"Prosciutto crudo stagionato disossato, pelato addobbo.\nProdotto a marchio Valdora selezione, fascia alta, cosce pesanti selezionate\ne pulite a coltello. Aroma delicato, sapore dolce.","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56869540561220,"sku":"0070514","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_f980a066-3c45-491b-aa4d-b934b1bc016b.jpg?v=1783163068"},{"product_id":"0070517","title":"PROSCIUTTO S\/OSSO PELATO PERA VALDORA SELEZIONE KG 7","description":"Prosciutto crudo stagionato disossato, pelato e legato.\nProdotto a marchio Valdora selezione, fascia alta, cosce pesanti selezionate\ne pulite a coltello. Aroma delicato, sapore dolce.","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56869540626756,"sku":"0070517","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_b85bb508-ee35-4e76-a01c-53979e535115.jpg?v=1783163081"},{"product_id":"0070559","title":"PROSCIUTTO S\/OSSO PELATO PERA NAZIONALE VALDORA KG 7,2","description":"Prosciutto crudo nazionale stagionato, dal profumo intenso e aroma gradevole, tendenzialmente caldo e delicato.","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56869541085508,"sku":"0070559","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_44f8c963-013b-4b64-b2f8-91392ec7fc92.jpg?v=1783163251"},{"product_id":"0070874","title":"PROSCIUTTO SAN DANIELE S\/OSSO PELATO PIATTO 16 MESI KG 7,2","description":"Solo carne di suino e sale. Materie prime selezionate e una rigida osservanza del disciplinare di origine protetta fanno di questa proposta di crudo Beretta una squisitezza tutta da assaporare.","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56869543739716,"sku":"0070874","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_c3f5bc48-4936-4e46-852e-0caf39d4958c.jpg?v=1783162015"},{"product_id":"0071209","title":"PROSCIUTTO DI PARMA S\/OSSO PELATO PERA 24 MESI VALDORA KG 9,5","description":"Da cosce di suini certificati allevati nel rispetto delle norme stabilite dal Consorzio del Prosciutto di Parma, con la giusta salatura e senza alcun additivo. In conformità con i dettami del disciplinare di produzione.\nIl controllo finale avviene a mano, pezzo per pezzo, grazie ad esperti stagionatori.","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56869547344196,"sku":"0071209","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_c8d5fe0c-bf9b-4b4a-b3fd-ca527eb7f1f9.jpg?v=1783159223"},{"product_id":"0071213","title":"PROSCIUTTO DI PARMA S\/OSSO PELATO PERA 18 MESI VALDORA KG 8,5","description":"Da cosce di suini certificati allevati nel rispetto delle norme stabilite dal Consorzio del Prosciutto di Parma, con la giusta salatura e senza alcun additivo. 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In conformità con i dettami del disciplinare di produzione.\nIl controllo finale avviene a mano, pezzo per pezzo, grazie ad esperti stagionatori.","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56869547409732,"sku":"0071216","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_e5e71b51-0b3a-4f11-a1b9-6d04417edcca.jpg?v=1783159236"},{"product_id":"0071532","title":"PROSCIUTTO CRUDO AFFUMIC. MONTAGNA PERA S\/ OSSO SV ZAHRE KG 8","description":"Una leggera nota di fumo caratterizza questo esclusivo prosciutto crudo che viene esposto ad una leggera affumicatura fatta esclusivamente bruciando legno di faggio naturale senza fiamma in caminetti tradizionali. Questo metodo di lavorazione, che unisce l’uso prettamente nordico del fumo al metodo decisamente latino della conservazione della carne mediante il sale, fa di questo prosciutto un prodotto unico ed \nideale ai palati più raffinati. \nLa superficie esterna risulta completamente ricoperta dalla cotenna di colore uniforme noce-dorato.\nIl prosciutto presenta una carne morbida e facile al taglio, con profumo \ndelicato e gusto dolce, con una garbata nota di affumicato.","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56869553635652,"sku":"0071532","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_b80616a9-dd9f-4de1-a1b8-a6334ca7efba.jpg?v=1783158682"},{"product_id":"0071758","title":"COSCIA STAGIONATO MATTONELLA FIORUCCI EXPRESS KG 5,5","description":"\u003cp\u003eProsciutto crudo stagionato. Stagionatura minima 5 mesi. Disossato, pressato in uno stampo, tagliato a metà e confezionato sottovuoto.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56869556781380,"sku":"0071758","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_2768c4ff-6aef-471c-a583-a3c3a752f36b.jpg?v=1783157892"},{"product_id":"0071908","title":"FIOR DI FESA PULITA CON COTENNA SOTTOVUOTO MONTEVECCHIO KG 2,8","description":"Nasce dalla coscia di suino che viene disossata prima del processo di stagionatura. Questa lavorazione permette al prodotto di arrivare a regime di stagionatura molto prima rispetto ad un prosciutto in osso e, allo stesso tempo, ha dei grandi vantaggi sia al taglio che nella pulitura, avendo uno scarto ridottissimo e la possibilità di essere lavorato a temperatura positiva.","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56869558714692,"sku":"0071908","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_a808388d-43a0-4fc5-8a5f-aec825d3935b.jpg?v=1783158408"},{"product_id":"0071936","title":"PROSCIUTTO S\/OSSO PELATO PIATTO RUBINO VERONI KG 6,2","description":"Lavorato secondo tradizione e pulito a coltello, per un gusto dolce e delicato e un profumo inconfondibile, da sempre segno della qualità Veroni.\nArticolo di alta gamma dei prosciutti stagionati Veroni, prodotti solamente con le migliori cosce suine di importazione. \nSi presenta molto rifilato, particolarmente toelettato.","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56869559304516,"sku":"0071936","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_dd36a237-4eda-4c7a-9b03-acff52e5f2e2.jpg?v=1783156822"},{"product_id":"0071938","title":"PROSCIUTTO S\/OSSO PELATO PERA RUBINO VERONI KG 6,5","description":"Prosciutto crudo stagionato \"Rubino\" disossato legato all'addobbo.\nArticolo di alta gamma dei prosciutti stagionati Veroni, prodotto solamente con le migliori cosce suine di provenienza estera.\nSi presenta molto rifilato, particolarmente toelettato ed accuratamente sgrassato.","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56869559370052,"sku":"0071938","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_d9bcb601-9cf8-4833-b090-35b00c043719.jpg?v=1783156835"},{"product_id":"0071943","title":"JAMON IBERICO CEBO DE CAMPO 30M S\/OSSO A META' CESAR NIETO KG 2,5","description":"Prodotto stagionato ottenuto dagli arti posteriori del maiale iberico. Salato, essiccato e stagionato. 50% razza iberica.  \nI maiali sono allevati in allevamenti estensivi o intensivi all'aperto, sfruttando le risorse della dehesa (cebo de campo, cereali e leguminose).","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56869561008452,"sku":"0071943","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_418e54fc-a85b-439f-8790-965ac586a546.jpg?v=1783156867"},{"product_id":"0071945","title":"PALETTA IBERICA CEBO DE CAMPO 22M S\/OSSO A META' CESAR NIETO KG 1","description":"Prodotto stagionato ottenuto dagli arti anteriori del maiale iberico. Salato, essiccato e stagionato. 50% razza iberica.  \nI maiali sono allevati in allevamenti estensivi o intensivi all'aperto, sfruttando le risorse della dehesa (cebo de campo, cereali e leguminose).","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56869561106756,"sku":"0071945","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_c4e28f8d-9395-4bde-96c1-aa54fb0c9963.jpg?v=1783156912"},{"product_id":"0072214","title":"COSCIA STAGIONATA S\/OSSO 1\/2 MONTE S.SAVINO KG 2,8","description":"\u003cp\u003eProdotto ottenuto dalla salatura di cosce di suino selezionate, disossate e rifilate, sottoposte a salagione a temperatura controllata, quindi lavate, asciugate, aromatizzate con aromi e poste in stagionatura in particolari stampi che danno al prodotto la pratica forma a “mattonella”, secondo tempi e modalità che ne garantiscono l’acquisizione delle caratteristiche di sapore e consistenza tipiche.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCOSCIA STAGIONAT S\/O 1\/2 S.SAVINO KG 2,8\u003c\/p\u003e","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56869568905540,"sku":"0072214","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_8cbad0c8-acb6-4296-a7aa-d7fec77588d5.jpg?v=1783156363"},{"product_id":"0072432","title":"PROSCIUTTO PARMA S\/OSSO PRESSATO CA' VECCIA KG 7","description":"Prosciutto di Parma stagionato 12\/14 mesi, prodotto di primo prezzo ma non per questo meno buono, avendo un peso di circa 7 kg ben si presta per tutte quelle attività che richiedono un prodotto ottimo dal prezzo contenuto.\nCarne di sapore delicato e dolce, poco salata e con un aroma fragrante e caratteristico.","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56869576540484,"sku":"0072432","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_6b97ea5b-ac98-45b7-bf21-90cdc88cef8b.jpg?v=1783155508"},{"product_id":"0072637","title":"PROSCIUTTO DI PARMA S\/OSSO PELATO PERA FERRARI 20 MESI KG 7,5","description":"Servono almeno 18 mesi e tutta la maestria e l’esperienza della famiglia Ferrari per dare vita a Etichetta Nera, un prosciutto che è ormai un’eccellenza italiana, riconosciuta ed apprezzata anche all'estero.\nI Prosciutti di Parma DOP contengono solo cinque ingredienti, tutti naturali.\nLa carne, da suini nati e allevati in Italia e alimentati a mais, orzo e siero\nderivato dalla produzione di Parmigiano Reggiano.\nIl sale marino, purissimo.\nL’aria incontaminata che si respira a 800 metri di quota.\nIl tempo, tutto quello necessario a trasformare la carne in un prosciutto dal sapore inconfondibile.\nLa sapienza delle persone, fondamentale per lavorare il prodotto secondo la tradizione.","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56869586698564,"sku":"0072637","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_38ced4a5-a20a-4460-a8c6-3e8ba2bae3a4.jpg?v=1783155954"},{"product_id":"0073108","title":"PROSCIUTTO SAN DANIELE S\/OSSO PELATO PIATTO 18 MESI LEONCINI KG 7,5","description":"Il Prosciutto di San Daniele DOP è un prodotto di salumeria stagionato, ottenuto dalla lavorazione delle cosce fresche di suini pesanti italiani, nati, allevati, macellati e sezionati in 10 regioni dell’Italia centrosettentrionale.\nHa dunque tre soli ingredienti: cosce di suino italiano selezionate, sale marino e il particolare microclima.\nNon viene utilizzato nessun tipo di additivo o conservante. Proprio durante la stagionatura il prodotto acquisisce le caratteristiche organolettiche peculiari che lo distinguono e che dipendono direttamente dal clima del territorio.","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56869602689348,"sku":"0073108","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_dd0e4de2-67b9-49a2-af79-98c4b068cf13.jpg?v=1783153912"},{"product_id":"0073111","title":"PROSCIUTTO SAN DANIELE S\/OSSO PELATO PERA 18 MESI LEONCINI KG 7,5","description":"Il Prosciutto di San Daniele DOP è un prodotto di salumeria stagionato, ottenuto dalla lavorazione delle cosce fresche di suini pesanti italiani, nati, allevati, macellati e sezionati in 10 regioni dell’Italia centrosettentrionale.\nHa dunque tre soli ingredienti: cosce di suino italiano selezionate, sale marino e il particolare microclima.\nNon viene utilizzato nessun tipo di additivo o conservante. 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Tutte le fasi di lavorazione sono controllate da ispettori dell’Organismo di Controllo CSQA.","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56869611831620,"sku":"0073361","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_2d177060-d9fa-4108-960b-720c360ac7e9.jpg?v=1783153434"},{"product_id":"0073383","title":"PROSCIUTTO DI PARMA A METÀ S\/OSSO SV CA' VECCIA KG 3,5","description":"Prosciutto di Parma disossato pressato e tagliato a metà, realizzato con materie prime di prima qualità, lavorato con esperienza e stagionato per minimo 14 mesi.","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56869612585284,"sku":"0073383","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_3bd10ca9-fca0-4cc0-a007-a9ad09f62d80.jpg?v=1783153605"},{"product_id":"0073398","title":"PROSCIUTTO DI PARMA S\/OSSO PELATO PERA 20 MESI LANGHIRANESE KG 8","description":"Prodotto seguendo scrupolosamente le rigide norme  del Disciplinare di Produzione del Prosciutto di Parma DOP dalla Langhiranese Prosciutti. Sono diversi gli elementi che contribuiscono all’eccellenza di questi prosciutti crudi: la selezione accurata della materia prima,  le strutture e le tecnologie all’avanguardia, le operazioni fatte a mano. \nUna vera e propria squisitezza di gastronomia artigianale, sempre costante nella qualità, con un utilizzo di sale moderato, con analisi che riscontrano meno del 5% di salinità. \nQuesta azienda si colloca tra i primi 5 produttori di Prosciutto di Parma, \nper un prodotto dolce e profumato. L’operazione di disossatura, viene eseguita “come una volta”, vale a dire lateralmente, in modo tale da non incidere sulle fasce muscolari, cosa che consente di ottenere una fetta \nsempre compatta.","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56869613109572,"sku":"0073398","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_780f0384-9696-4e9d-a1b7-54c5f41bbf5d.jpg?v=1783152163"},{"product_id":"0073417","title":"PROSCIUTTO S\/OSSO PELATO PIATTO SV KG 6,5","description":"Prosciutto crudo preparato con cosce di suini selezionate provenienti dall’Unione Europea, ma stagionate in Italia. Viene lavorato secondo tradizione, per un sapore naturale e delicato.\nCosce leggere pulite a coltello.","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56869613535556,"sku":"0073417","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_594afe81-bd82-437e-be87-9115e8c5a8c9.jpg?v=1783152288"},{"product_id":"0073418","title":"PROSCIUTTO S\/OSSO PELATO ADDOBBO SV KG 6,5","description":"Prosciutto crudo preparato con cosce di suini selezionate provenienti dall’Unione Europea, ma stagionate in Italia. Viene lavorato secondo tradizione, per un sapore naturale e delicato.\nCosce leggere pulite a coltello.","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56869613568324,"sku":"0073418","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_6ae6424f-7f83-40c6-882c-3a0c1be70a43.jpg?v=1783152293"},{"product_id":"0073434","title":"PROSCIUTTO PARMA S\/OSSO PELATO PIATTO 20MESI ERMES FONTANA KG 7,5","description":"Un Parma dolce, fatto con amore, passione e l’esperienza che caratterizzano questa azienda da tre generazioni.\nLa tipica sagoma a chitarra con fette lunghe e omogenee, con il grasso uniformemente distribuito che conserva la fragranza più a lungo.","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56869613896004,"sku":"0073434","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_555b6994-cbd3-4603-ad77-5e9275654296.jpg?v=1783152348"},{"product_id":"0073435","title":"PROSCIUTTO PARMA S\/OSSO PELATO PIATTO 24 MESI ERMES FONTANA KG 8","description":"Un Parma dolce, fatto con amore, passione e l’esperienza che caratterizza Ermes Fontana da tre generazioni.\nDalla tipica sagoma a chitarra con fette lunghe e omogenee, ed il grasso uniformemente distribuito che conserva la fragranza più a lungo.","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56869613928772,"sku":"0073435","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_b4bfb5bc-c191-4372-8279-c8fb03eb65e8.jpg?v=1783152354"},{"product_id":"0073456","title":"PROSCIUTTO PARMA S\/OSSO PELATO ADDOBBO 24 M ERMES FONTANA KG 8","description":"Prosciutto crudo stagionato a Denominazione di Origine Protetta, ottenuto dalla lavorazione di cosce suine nazionali sotto la tutela del Consorzio del Prosciutto di Parma.\nDalla tipica sagoma a chitarra con fette lunghe e omogenee, ed il grasso uniformemente distribuito che preserva la fragranza più a lungo.","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56869614190916,"sku":"0073456","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_9867f2b3-3dc3-4d45-b5ee-ed3084452803.jpg?v=1783152505"},{"product_id":"0073631","title":"PROSCIUTTO SAN DANIELE MATTONELLA PRONTAFETTA SV T\u0026M KG 2,5","description":"\u003cp data-start=\"180\" data-end=\"597\"\u003eIl Prosciutto San Daniele DOP “Prontafetta” di Testa \u0026amp; Molinaro è una soluzione pensata per chi desidera un prodotto di alta qualità, pratico e immediatamente pronto all’utilizzo. Ottenuto da cosce di suino nazionale e lavorato secondo il disciplinare del Consorzio, viene stagionato per almeno 15 mesi, sviluppando un aroma delicato e un gusto autentico, tipico della tradizione friulana.\u003cbr\u003eGrazie alla sua speciale lavorazione e alla forma regolare “a mattonella”, il prodotto consente di ottenere fette uniformi fin dalle prime affettature, garantendo resa ottimale e minimo scarto. La ridotta presenza di cotenna e l’assenza delle parti anatomiche meno pregiate lo rendono estremamente efficiente e facile da gestire, anche per operatori non esperti.\u003cbr\u003ePensato per il mondo professionale – ristorazione, catering, bar e gastronomia – ma ideale anche per un utilizzo domestico.\u003c\/p\u003e","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56869620515140,"sku":"0073631","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_2a70db40-09c0-471d-82ea-5dd559ed2220.jpg?v=1783150802"},{"product_id":"0073664","title":"CRUDO STAGIONATO A MATTONELLA 1\/2 SV MONTEVECCHIO KG 2,5","description":"\u003cp\u003eIl Crudo Stagionato a Mattonella del Prosciuttificio Montevecchio, proposto a metà e confezionato sottovuoto, nasce da una lavorazione attenta e rispettosa della tradizione norcina italiana. Ottenuto da cosce di suino selezionate, viene sottoposto a una stagionatura lenta e controllata, che ne esalta il sapore equilibrato, dolce e armonioso.\u003cbr\u003eIl pratico formato a mattonella, unito alla confezione sottovuoto, garantisce massima facilità di utilizzo, ottima resa e lunga conservazione, rendendo questo prodotto ideale per bar e per tutte le attività professionali che necessitano di rapidità di servizio, praticità di affettatura e standard qualitativi elevati.\u003cbr\u003eLa carne si presenta compatta ma morbida, perfetta per un taglio regolare e uniforme. \u003c\/p\u003e","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56869621662020,"sku":"0073664","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_f81e0cc2-3bd4-45c2-8a0b-d36d3ce27cac.jpg?v=1783151081"},{"product_id":"0074501","title":"CRUDO STAGIONATO S\/OSSO MAGICO RENDENA QUADRO 1\/2 SV KG 2,5","description":"\u003cp\u003eCrudo quadrato stagionato senza osso della noce. Prodotto in provincia di Parma.\u003c\/p\u003e","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56869622841668,"sku":"0074501","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_2890d074-36a7-4219-bd55-3ef38786684e.jpg?v=1783150283"},{"product_id":"0000307","title":"PROSCIUTTO S\/OSSO PELATO PIATTO COUNTRY GIALLO VALDORA KG 6,8","description":"Prodotto ottenuto dal disosso di cosce suine provenienti da paesi UE, opportunamente stagionate con metodo tradizionale.\nProdotto a marchio Valdora, cosce selezionate e pulite a coltello.\nSapore dolce, gradevole con aroma fragrante e caratteristico del prosciutto magro e ben stagionato.","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default 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BLU SV VALDORA KG 2,8","description":"Prodotto ottenuto dal disosso di cosce suine provenienti da paesi UE, opportunamente stagionate con metodo tradizionale.\nSapore dolce, gradevole, con aroma fragrante e caratteristico del prosciutto magro.","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56869776589124,"sku":"0004307","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_0b585d0e-a759-49b7-ba14-aa13ba71b945.jpg?v=1782304125"},{"product_id":"0070505","title":"PROSCIUTTO DI PARMA S\/OSSO PELATO PERA 30 MESI FERRARI KG 8","description":"Il prosciutto crudo di Parma prodotto da Ferrari Giovanni S.r.l è un prosciutto di suino selezionato per produzioni tipiche lavorato con la sola aggiunta\ndi sale marino alimentare negli stabilimenti di Moragnano e Lagrimone. \nE' un prosciutto di suino italiano, allevato e macellato solo in Italia e solo nelle Regioni del territorio nazionale indicate dal Disciplinare di produzione tutelata.","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56871495696708,"sku":"0070505","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_19bf7729-3668-4679-873b-5ceea00369bc.jpg?v=1783163041"},{"product_id":"0070568","title":"PROSCIUTTO CRUDO S\/OSSO IGP DI SAURIS PIATTO SV KG 8,5","description":"Il Prosciutto di Sauris IGP nasce dalla tradizione più vera di un antico popolo che, isolato geograficamente, ha portato ai nostri giorni il sapore di una lavorazione semplice, ma estremamente gustosa. \nDa cosce fresche di suino nazionale accuratamente selezionate e provenienti da allevamenti e macelli italiani secondo il disciplinare di produzione. \nUnico per la sua dolcezza e per la sua caratteristica e leggera affumicatura\nottenuta con solo legno di faggio, è un prosciutto morbido e delicato, sorprendente e 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Nel lontano 1974, in questo paesino Peppino Piazza fonda l’azienda di famiglia: un prosciuttificio contraddistinto da artigianalità e alta qualità, associato fin da subito al Consorzio del Prosciutto di Parma. \nI figli di Peppino, che oggi gestiscono l’azienda, hanno tramandato lo scrupoloso metodo di lavoro del padre ai loro stessi figli: un prosciutto artigianale è diverso da uno industriale, perché racchiude nella sua \nqualità la storia, la passione e la dedizione di una famiglia. \nDopo aver selezionato le migliori cosce di maiale 100% italiano, prima salatura, seconda salatura e sugnatura vengono fatte ancora a mano, secondo tradizione. \nLa stagionatura avviene in cantina, luogo che racchiude più di 40 anni di storia, dove antichi aromi e profumi uniti a una sapiente gestione del microclima donano al prodotto una straordinaria alchimia di sapori.","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56871504412996,"sku":"0070735","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_db9b44d7-818b-44ab-a377-6763864c6bdd.jpg?v=1783161655"},{"product_id":"0071088","title":"PROSCIUTTO VENETO DOP S\/OSSO PELATO PERA 18 MESI DUCALE KG 7,8","description":"Solo le migliori cosce, provenienti da suini selezionati danno origine al prosciutto Veneto DOP. Nel pieno rispetto delle regole previste dal disciplinare DOP e solamente dopo un’attenta lavorazione e una lunga stagionatura e maturazione, nasce un prodotto di eccellenza. Una prelibatezza che utilizza pochissimo sale nella sua lavorazione, per offrire al consumatore un sapore dolce, un prodotto sano senza additivi chimici, altamente digeribile adatto per tutti i palati anche quelli più esigenti e raffinati.","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56871525908804,"sku":"0071088","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_9a4f56fd-e982-496d-b7de-ad9eadd95b4b.jpg?v=1783160833"},{"product_id":"0071547","title":"PROSCIUTTO VENETO DOP 18 MESI ADDOBBO \nPROSCIUTTIFICIO CROSARE KG 7,5","description":"Prodotto tipico della zona tra i colli Berici ed Euganei. La lenta stagionatura, non inferiore ai 18 mesi, permette alla coscia di assorbire i profumi tipici del luogo in modo completamente naturale. \nIl Prosciutto Veneto DOP è caratterizzato da un gusto dolce, una particolare morbidezza all’assaggio e dal caratteristico colore rosato. E' adatto a tutti: non contiene glutine, derivati del latte o altri allergeni. I suoi ingredienti sono solo carne di suino italiano e sale.","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56871550255428,"sku":"0071547","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_c7df2ccf-ef36-44cc-983d-4d80bea31466.jpg?v=1783158764"},{"product_id":"0071669","title":"PROSCIUTTO SAN DANIELE DOP TRENTALUNE 20M PELATO PERA S\/OSSO TESTA\u0026MOLINARO KG 7","description":"Trentalune, una filosofia ispirata alla pazienza e alla costanza, alla passione e all’attenzione per la natura, i suoi tempi e il rispetto delle tradizioni. Riscoprendo le “lune” come unità di tempo e, puntando sull’ascolto degli influssi lunari, in controtendenza con l’esasperata velocizzazione dei processi produttivi e con l’obbiettivo di realizzare un prosciutto legato alla tradizione e al territorio di San Daniele, è nato un prosciutto nel quale si sommano le “10 lune\" dedicate alla cura del suino con le “20 lune” dedicate alla stagionatura. \nLe cosce provengono da allevamenti e macelli selezionati dove i ritmi di crescita sono ridotti rispetto agli standard consueti, al fine di ottenere carni più compatte e con minore tenore di umidità.\nLe lavorazioni vengono eseguite nello stabilimento storico della Testa \u0026amp; Molinaro dove l’arte dei tecnici unita all’insostituibile microclima di San Daniele, permette a queste cosce di pezzatura elevata, di raggiungere una stagionatura di 20 lune. \nAnche le operazioni di disosso vengono eseguite da personale specializzato, e per questa selezione si predilige la tecnica in “Addobbo” con legatura a spago, completando con una tradizionale e classica tecnica di disosso.\nLa qualità viene infine certificata con l’apposizione del famoso marchio a fuoco da parte del “Consorzio del Prosciutto di San Daniele”, a riconoscimento degli sforzi e dell’impegno profusi per la soddisfazione dei palati più raffinati.","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56871560610116,"sku":"0071669","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_0db1272c-6426-4aee-ab49-d36cf8986c63.jpg?v=1783159090"},{"product_id":"0071672","title":"PROSCIUTTO SAN DANIELE DOP TRENTALUNE 20M PELATO PIATTO S\/OSSO TESTA \u0026 MOLINARO KG 7","description":"Trentalune, una filosofia ispirata alla pazienza e alla costanza, alla passione e all’attenzione per la natura, i suoi tempi e il rispetto delle tradizioni. Riscoprendo le “lune” come unità di tempo e, puntando sull’ascolto degli influssi lunari, in controtendenza con l’esasperata velocizzazione dei processi produttivi e con l’obbiettivo di realizzare un prosciutto legato alla tradizione e al territorio di San Daniele, è nato un prosciutto nel quale si sommano le “10 lune\" dedicate alla cura del suino con le “20 lune” dedicate alla stagionatura. \nLe cosce provengono da allevamenti e macelli selezionati dove i ritmi di crescita sono ridotti rispetto agli standard consueti, al fine di ottenere carni più compatte e con minore tenore di umidità.\nLe lavorazioni vengono eseguite nello stabilimento storico della Testa \u0026amp; Molinaro dove l’arte dei tecnici unita all’insostituibile microclima di San Daniele, permette a queste cosce di pezzatura elevata, di raggiungere una stagionatura di 20 lune. \nAnche le operazioni di disosso vengono eseguite da personale specializzato.\nLa qualità viene infine certificata con l’apposizione del famoso marchio a fuoco da parte del “Consorzio del Prosciutto di San Daniele”, a riconoscimento degli sforzi e dell’impegno profusi per la soddisfazione dei palati più raffinati.","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56871560675652,"sku":"0071672","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_49a381c5-8d2e-4dda-a095-73bf42c2f512.jpg?v=1783159109"},{"product_id":"0071677","title":"JAMON IBERICO BELLOTA 100% 36 MESI CON OSSO MALDONADO KG 8","description":"È un prosciutto pluripremiato nelle più prestigiose competizioni internazionali. 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Con un’ottima consistenza e un aroma speciale di autentico prosciutto di pura ghianda, massima distinzione tra prosciutti iberici spagnoli e mondiali.","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56871561331012,"sku":"0071677","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_a054d533-6d80-4b19-bf4b-919414060944.jpg?v=1783159175"},{"product_id":"0071933","title":"JAMON IBERICO BELLOTA DOP GUIJUELO 48 MESI CESAR NIETO KG 8","description":"Prodotto stagionato ottenuto dagli arti posteriori del maiale iberico, \nsalato, essiccato e stagionato. \nI maiali sono allevati in allevamenti estensivi o intensivi, sfruttando le risorse della dehesa nel periodo della montanera (ghiande) e cereali, legumi ed altra vegetazione nel resto dell'anno.\nLa produzione è conforme ai criteri di qualità stabiliti dalla Denominazione di Origine Guijuelo.","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56871576142148,"sku":"0071933","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_79c3d93f-4354-4023-90f2-2d38ebcce3ab.jpg?v=1783156800"}],"url":"https:\/\/cattel.it\/collections\/prosciutti-crudi.oembed?page=2","provider":"Cattel","version":"1.0","type":"link"}