{"product_id":"0015272","title":"SCAMONE DI VITELLO SOTTOVUOTO KG 2,2","description":"Viene considerato la parte migliore della coscia ma, in realtà, lo scamone è precisamente il taglio di carne del vitello più pregiato e congelato.\nBuono quasi quanto il filetto, lo scamone è in una posizione dove, al tempo stesso, si accumula grasso e si formano muscoli. \nPerciò la carne è composta in modo equilibrato da parti grasse e parti magre che, rispettivamente, danno gusto e consistenza. Questa caratteristica lo rende adatto a vari tipi di cottura.\nCotture lente, come arrosto, cotture veloci come scaloppine o fettine alla brace.","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56872395211076,"sku":"0015272","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/cattel.it\/products\/0015272","provider":"Cattel","version":"1.0","type":"link"}