{"product_id":"0017002","title":"COPERTINA (SCAPINO) BOVINO ADULTO SPAGNA SV KG 2,5","description":"\u003cp\u003eLa copertina di spalla bovino è un taglio di carne ricavato dalla parte anteriore del bovino, nella zona della spalla (scapola). In molte regioni è conosciuta anche come cappello del prete o sottopaletta\u003cbr\u003eSi contraddistingue per la carne saporita e moderatamente marezzata ma anche per la presenza di tessuto connettivo che, con cotture lunghe, si scioglie rendendo la carne molto tenera.\u003cbr\u003eÈ considerata un taglio versatile: ottima sia per preparazioni tradizionali a lunga cottura sia, opportunamente rifilata, per bistecche tipo Flat Iron Steak.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57354338697540,"sku":"0017002","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/cattel.it\/products\/0017002","provider":"Cattel","version":"1.0","type":"link"}