{"product_id":"0040864","title":"FARINA 00 CROISSANT LE SINFONIE W340 KG 10","description":"Farina di grano tenero tipo 00 equilibrata in elasticità ed estensibilità per favorire la formazione di una struttura malleabile. Supporta lievitazioni lunghe e indirette, favorisce la laminabilità a fronte di riposi lunghi, offre stabilità alle produzioni, sostiene lo sviluppo voluminoso in lievitazione e in cottura. \nSpecifica per croissant alla francese, cornetti all’italiana, pasta brioche, piccoli lievitati, pasta sfoglia riposata, pasta choux arricchita.","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56869917327684,"sku":"0040864","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_87f01a30-7fc8-4515-9679-f9970728839c.jpg?v=1782287122","url":"https:\/\/cattel.it\/products\/0040864","provider":"Cattel","version":"1.0","type":"link"}