{"product_id":"0040866","title":"FARINA 00 PAN DI SPAGNA SINFONIE W230 KG 10","description":"Soffice e spugnosa, farina specifica per la produzione di pan di Spagna, bigné, muffin, pasta fillo e dolci fritti.\nE' in grado di conferire sostegno delicato, privo di tenacità, a impasti montati.\nEstensibile, poco elastica, facilita l’espansione fisica in cottura, adeguata alla produzione dolciaria con lievitazione chimica e fisica. \nSupporta la lievitazione biologica breve. Attraverso un’adeguata lavorazione conferisce al pan di Spagna la caratteristica di assorbire e trattenere le bagne.","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56869917393220,"sku":"0040866","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_01c6c914-5661-4199-b1e8-651787d6b4cb.jpg?v=1782287191","url":"https:\/\/cattel.it\/products\/0040866","provider":"Cattel","version":"1.0","type":"link"}