{"product_id":"0042816","title":"FARINA PER PIZZA ALTOGRANO CASILLO KG 12,5","description":"Altograno® è una nuova rivoluzionaria categoria nel mondo degli sfarinati da grano, che combina secoli di tradizione con una nutrizione senza precedenti.\nAttraverso l'innovativo metodo Lavorazione Circolare®, vengono recuperate con cura le parti più preziose del chicco di grano, per offrire valori nutrizionali eccezionali, senza mai rinunciare al sapore autentico del grano.\nL'utilizzo di Altograno Pizza è consigliato in totale sostituzione della farina in ricetta, garantendo performance eccellenti in termini di lavorabilità e resa finale.\nGrazie al suo elevato contenuto di fibre e proteine, richiede un assorbimento di liquidi superiore di almeno il 20% rispetto alle farine convenzionali e necessita di una cottura più lenta a temperature più basse per ottenere un risultato ottimale.\nL'abbondante presenza di proteine del germe conferisce una intensa attività enzimatica, che accelera e migliora i processi di lievitazione.\nCompatibile con l'uso di lievito madre o prefermenti.\n","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56870009372996,"sku":"0042816","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_15c16ce3-8fca-427d-97c2-1126840b6494.jpg?v=1782274057","url":"https:\/\/cattel.it\/products\/0042816","provider":"Cattel","version":"1.0","type":"link"}