{"product_id":"0048034","title":"FILETTI DI TONNO YELLOWFIN IN OLIO DI OLIVA GR 540","description":"Il tonno yellowfin viene pescato all’amo o con reti di circuizione, principalmente in Oceano. I tonni trasformati nello stabilimento hanno una dimensione media di circa 60 cm per un peso tra 10\/20 kg.\nVengono selezionati tonni di taglia media, al fine di ottenere il giusto equilibrio tra qualità e consistenza. .Il suo colore rosa  è privo di sfumature non proprie, rappresentative di non buona\nconservazione del pesce. Il tipo di lavorazione e la cottura a vapore garantiscono la conservazione di tutte le\ncaratteristiche organolettiche della carne. I tonni vengono lavorati esclusivamente a mano e le uniche macchine\nutilizzate nella lavorazione sono quelle indispensabili come la colmatrice che dosa la stessa quantità di olio e\nsale in tutti i vasetti, la capsulatrice per chiuderli ermeticamente, la sterilizzatrice e l’etichettatrice, che\nintervengono quando il più è fatto.\nPeso sgocciolato 380g.\nThunnus albacares","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56872746844484,"sku":"0048034","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_be453da7-b79f-40c9-bee2-8c91657de240.jpg?v=1782264824","url":"https:\/\/cattel.it\/products\/0048034","provider":"Cattel","version":"1.0","type":"link"}