{"product_id":"0071666","title":"BRISKET SV KG 3\/4 SCOTTONA BRASLAVIA VALDORA","description":"Il brisket di scottona Braslavia (o punta di petto) è un taglio di carne del petto del bovino, composto da due parti: il flat, più magro, sottile ed uniforme e il point, più grasso, con fibre più grosse.\nÈ un taglio coriaceo e ricco di tessuto connettivo che richiede cotture lunghe e lente, come l'affumicatura \"low and slow\" tipica della tradizione americana, per diventare tenero e succulento.","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56869555568964,"sku":"0071666","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_b5f550da-827a-4a57-a51f-e4e9f0ed5741.jpg?v=1782256258","url":"https:\/\/cattel.it\/products\/0071666","provider":"Cattel","version":"1.0","type":"link"}