{"product_id":"0071764","title":"VITELLO PETTO S\/OSSO KG 4\/6 SV","description":"E' un taglio dalla parte anteriore dell'animale.\nIl petto di vitello è un taglio mediamente grasso, considerato di seconda categoria, da cui si ricavano la punta di petto e il fiocco.\nLa punta e il fiocco di vitello sono due tagli di carne di vitello economici, nutrienti e gustosi, che possono essere usati per molti tipi diversi di preparazione. Per questo motivo vale la pena conoscerli a fondo!\nLa regola base che li accomuna è una: sono entrambi perfetti per le ricette che richiedono lunghe cotture, come brasati, stufati, piatti in umido e anche arrosti. \nIl merito è delle venature di grasso presenti su entrambi i tagli, che sciogliendosi durante la cottura mantengono la carne morbida e succosa, evitando che si secchi troppo o diventi stopposa.\n","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56871567819076,"sku":"0071764","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_979eeeaf-a10f-4ce1-9ea0-1384999a80c3.jpg?v=1782254837","url":"https:\/\/cattel.it\/products\/0071764","provider":"Cattel","version":"1.0","type":"link"}