{"product_id":"0072165","title":"FORMAGGIO STRACHITUNT DOP LATTE CRUDO 1\/2 CASARRIGONI KG 2,5","description":"Formaggio erborinato a due paste, prodotto in grande quantità in Val Taleggio già alla fine dell'800.\nLo Strachitunt DOP è prodotto con latte crudo intero proveniente da vacche di razza Bruna allevate nei territori della Valle Taleggio ed alimentate quasi esclusivamente con foraggio locale. \nAncora oggi è prodotto con l'antica tecnica delle due paste che\nconsiste nel mescolare la cagliata della sera fredda con quella calda della mattina seguente.\nIl profumo è caratteristico dei formaggi erborinati, con note prima leggermente lattiche, poi sovrastate da quelle metalliche. \nIl sapore è aromatico ed intenso, variabile dal dolce al piccante a seconda del grado di stagionatura, fragrante e fondente con gradevole retrogusto vegetale.\nQuesto formaggio beneficia del marchio identificativo del regime di qualità \"PRODOTTO DI MONTAGNA\".","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56871739720004,"sku":"0072165","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_6b451da9-2244-4c84-be9d-9f6494528c88.jpg?v=1782252771","url":"https:\/\/cattel.it\/products\/0072165","provider":"Cattel","version":"1.0","type":"link"}