{"product_id":"0072391","title":"FORMAGGIO RICOTTA AFFUMICATA DI CAPRA PERENZIN GR 180","description":"ll risultato di un‘antica ricetta dei nostri contadini che mettevano ad asciugare la ricotta sul caminetto, fino a farla diventare bella brunita dal fumo. \nIl particolare aroma ed il profumo intensi la rendono adatta ad essere utilizzata grattugiata, per insaporire primi piatti o altre pietanze come ad esempio gli gnocchi o ravioli alla zucca.\nLa crosta è sottile e di colore bruno, dato dall’affumicatura in forno a legna, la pasta bianca è di consistenza compatta, vellutata e setosa. \nSapore dolce, rotondo, complesso in bocca e con persistenti sentori di fumo. \nRetrogusto piacevole, intenso, tostato e persistente che ricorda il legno affumicato. \nPer un sapore meno intenso si consiglia di asportare la parte esterna.","brand":"CATTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56869574443332,"sku":"0072391","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/3044\/0854\/files\/proxy_5f8969d9-050c-4a25-9655-03603e7194b5.jpg?v=1782251766","url":"https:\/\/cattel.it\/products\/0072391","provider":"Cattel","version":"1.0","type":"link"}