ALICI FILETTI FAO37 IQF GR 900
Codice
0016593
Imballaggio
10 pz - 0.9 kg
Pescate con reti da circuizione e da raccolta nel Mar Egeo (zona FAO 37.3.1), le acciughe vengono lavorate a terra poche ore dopo lo sbarco, sfilettate e sottoposte a surgelazione rapida individuale (IQF) con glassatura 10 %.
Il risultato è un filetto integro dal riflesso argenteo, con profumo marino delicato e tessitura compatta, che preserva tutto il gusto originario del pescato.
Consigli utilizzo
ideali per antipasti marinati, pizze gourmet, tapas, salse e condimenti dove l’acciuga è protagonista di gusto.
Provenienza
Grecia
Alice (Engraulis Encrasicolus)
Cereali contenenti glutine
No
Crostacei e prodotti a base di crostacei
No
Uova e prodotti a base di uova
No
Pesce e prodotti a base di pesce
Sì
Arachidi e prodotti a base di
No
Soia e prodotti a base di
No
Latte e prodotti a base di
No
Sedano e prodotti a base di
No
Frutta a guscio
No
Senape e prodotti a base di
No
Semi di sesamo
No
Anidride solforosa > 10 mg/Kg
No
Lupini
No
Molluschi
No
Valore energetico in Kcal
108 Kcal
Valore energetico in KJ
452 KJ
Grassi
3.5 g/100g
Grassi saturi
0.9 g/100g
Carboidrati
0.5 g/100g
Proteine
19 g/100g
Sale
0.3 g/100g
Composizione cartone
10 pz
Unità di vendita
Pezzo o Cartone
unità di peso
0.9 kg
Peso sgocciolato
0.9 kg