CALAMARATA S/GLUT PASTA DI FRANCESCA GR 250

Pastificio con una produzione di qualità artigianale che presenta una proposta di paste e di gnocchi senza glutine con tutto il gusto, la consistenza e la tenuta di cottura delle specialità tradizionali. Solo farine di mais e di riso provenienti da colture italiane senza nessun tipo di addensante, colorante, emulsionante. Trafilatura al bronzo con trafile artigianali, per una porosità e una ruvidezza uniche. Ed infine essiccatura su telai a bassissima temperatura per quasi due giorni, dando alla pasta un corpo e una struttura per una cottura perfetta.