CROISSANT MELANGE CREMA GR 90 BRIDOR PZ 40
Codice
0016279
Imballaggio
1 pz - 3.6 kg
Consigli utilizzo
Scongelamento circa 45-60 min a temperatura ambiente. Preriscaldamento del forno 190°C Cottura (forno ventilato) circa 17-18 min a 165-170°C, tiraggio aperto.
Provenienza
Francia
Canali di vendita
Alberghi, Bar - Chioschi, Gelaterie Pasticcerie
Farina di FRUMENTO tipo "0-1", mélange 18% (grasso di palma, acqua, grasso di cocco, burro concentrato (LATTE), emulsionante (mono- e digliceridi degli acidi grassi), aroma naturale, coloranti (beta-carotene derivato da origine naturale), correttore di acidità (acido citrico)), crema pasticcera 15% (LATTE scremato reidratato, zucchero, amido modificato, tuorlo di UOVO, grasso di cocco, addensante (E466 (carbossimetilcellulosa sodica)), conservante (sorbato di potassio), sale, estratto naturale di vaniglia, olio essenziale di limone), acqua, lievito, zucchero, decorazione 3% (zucchero), UOVA*, sale, glutine di GRANO, agenti di trattamento della farina (acido ascorbico, alfa-amilasi, emicellulasi). *UOVA da allevamento a terra
Cereali contenenti glutine
Sì
Uova e prodotti a base di uova
Sì
Soia e prodotti a base di
Parzialmente
Latte e prodotti a base di
Sì
Frutta a guscio
Parzialmente
Semi di sesamo
Parzialmente
Valore energetico in Kcal
335 Kcal
Valore energetico in KJ
1403 KJ
Grassi
16 g/100g
Grassi saturi
8.5 g/100g
Carboidrati
40 g/100g
Zuccheri
12 g/100g
Proteine
6.7 g/100g
Sale
0.85 g/100g
Fibra alimentare
2.1 g/100g
Composizione cartone
1 pz
Unità di vendita
Solo Cartone
unità di peso
3.6 kg
Peso sgocciolato
3.6 kg