PACCHERI SENZA GLUTINE PASTA DI FRANCESCA GR 250

I paccheri al bronzo sono i sovrani indiscussi della cucina tradizionale partenopea e, grazie all’opera di rinomati chef, sono un prodotto ad oggi presente in tutto il territorio per le ricette più ricercate. Sebbene sia ottimo con pomodoro fresco e basilico, il pacchero si presta moltissimo sia per sughi molto saporiti che ripieno al forno, anche in questa versione di gluten free pasta. Solo farine di mais e di riso provenienti da colture italiane senza nessun tipo di addensante, colorante, emulsionante. Trafilatura al bronzo con trafile artigianali, per una porosità e una ruvidezza uniche. Ed infine essiccatura su telai a bassissima temperatura per quasi due giorni, dando alla pasta un corpo e una struttura per una cottura perfetta.