PROSCIUTTO COTTO ARROSTO ALTA QUALITÀ DIAMANTE NERO KG 8

Prosciutto realizzato con cosce di suino fresche, disossate sfilate, con ossicino nella parte finale. Le cosce sono massaggiate con un delicato decotto di spezie, poi il prosciutto viene legato a mano e cotto ad alte temperature. È lavorato con sapienza artigianale perché si conservino le peculiari caratteristiche e il sapore naturale della carne. La pastorizzazione ad alte temperature garantisce la conservazione.