RAVIOLOTTI AL BACCALÀ PZ 96 DIVINE CREAZIONI KG 2

RAVIOLOTTI AL BACCALÀ PZ 96 DIVINE CREAZIONI KG 2

Codice

0013094

Imballaggio

1 pz - 2 kg

Prezzo di vendita€1,00
Baccalà proveniente dai mari del nord Europa per il 69% del ripieno. I filetti di baccalà, da non confondersi con lo stoccafisso (che viene essiccato al sole, mentre il baccalà è conservato sotto sale), sono già dissalati, privi della pelle e completamente spinati. Vengono brasati nel latte e mantecati con la farina di mais bianco, più delicata e preziosa di quella gialla. Questo accostamento, usato generalmente per il pesce, dona consistenza e cremosità al ripieno che risulta così più saporito.

Consigli utilizzo

Tempo di cottura: 5-6 minuti

Provenienza

Italia

Canali di vendita

Alberghi, Banqueting, Locali serali - Pub, Ristorazione per asporto, Ristorazione con servizio

Ingredienti ripieno 62%: BACCALA' 69%, LATTE intero fresco pastorizzato, farina di mais bianco, prezzemolo, olio extra vergine di oliva, cipolla, aglio, sale, pepe. Ingredienti sfoglia: semola di GRANO duro, UOVA da allevamento a terra 29%.

Cereali contenenti glutine

Uova e prodotti a base di uova

Pesce e prodotti a base di pesce

Soia e prodotti a base di

Parzialmente

Latte e prodotti a base di

Senape e prodotti a base di

Parzialmente

Valore energetico in Kcal

173 Kcal

Valore energetico in KJ

732 KJ

Grassi

3 g/100g

Grassi saturi

0.76 g/100g

Carboidrati

22.2 g/100g

Zuccheri

1.5 g/100g

Proteine

14.4 g/100g

Sale

1.2 g/100g

Fibra alimentare

1.1 g/100g

Modalità di conservazione

Surgelati

Composizione cartone

1 pz

Unità di vendita

Solo Cartone

unità di peso

2 kg

Peso sgocciolato

2 kg