TORTELLI ALLA RICCIOLA LABORATORIO TORTELLINI KG 3
Codice
0016391
Imballaggio
1 pz - 3 kg
Tortelli di pasta fresca all’uovo surgelati con ripieno di ricciola oceanica:
si distingue per il suo sapore delicato ma intenso allo stesso tempo.
Leggere note marine esaltate da fresche note di lemongrass lo rendono adatto sia a ricette semplici che più elaborate e a diverse tipologie di servizio: dalla ristorazione classica a quella commerciale, fino al banqueting.
Questo equilibrio perfetto tra sapore autentico del mare e vivacità agrumatica dà vita a un ripieno che sorprende al primo assaggio.
Ricetta senza latte e derivati.
Consigli utilizzo
Tempi di cottura: 4-5 minuti in acqua bollente.
Provenienza
Italia
Canali di vendita
Ristorazione con servizio, Banqueting
Ingredienti ripieno 57%: RICCIOLA del Pacifico e/o RICCIOLA Oceanica 36%, LIMANDA e/o BROTULA, crema di riso (acqua, riso Carnaroli, sale), pangrattato (farina di GRANO tenero tipo "0", acqua, sale, lievito di birra), vino, olio extra vergine di oliva, lemongrass, scalogno, aglio. Ingredienti pasta 43%: semola di GRANO duro, UOVA da allevamento a terra 18,5%, acqua.
Cereali contenenti glutine
Sì
Crostacei e prodotti a base di crostacei
Parzialmente
Uova e prodotti a base di uova
Sì
Pesce e prodotti a base di pesce
Sì
Soia e prodotti a base di
Parzialmente
Senape e prodotti a base di
Parzialmente
Molluschi
Parzialmente
Valore energetico in Kcal
185 Kcal
Valore energetico in KJ
781 KJ
Grassi
3 g/100g
Grassi saturi
0.62 g/100g
Carboidrati
28 g/100g
Zuccheri
1.1 g/100g
Proteine
11 g/100g
Sale
0.65 g/100g
Fibra alimentare
1.4 g/100g
Composizione cartone
1 pz
Unità di vendita
Solo Cartone
unità di peso
3 kg
Peso sgocciolato
3 kg