AGNELLO RACK 4/5 COSTE SARATOGA  PZ 2 KG 1
AGNELLO RACK 4/5 COSTE SARATOGA  PZ 2 KG 1

AGNELLO RACK 4/5 COSTE SARATOGA PZ 2 KG 1

Codice

0013892

Imballaggio

6 pz - 1 kg

Prezzo di vendita€1,00
Il French Rack, conosciuto in italiano come le famose costolette di agnello, è il taglio più iconico e più consumato del celebre ovino: le bistecchine con l’osso della parte della lombata sono incredibili, ricche di gusto e sapore grazie al perfetto bilanciamento tra parte magra e grassa. Si tratta di un taglio maestoso, pulito e molto elegante con un medaglione centrale di carne. Questa referenza è stata ricavata dalla parte anteriore, in pratica le 5 coste della coppa, scalzata e privata dell'osso spinale, poi congelata. Qualitativamente inferiore al French Rack ricavato dalla lombata ma di gran sapore e succulenza.

Consigli utilizzo

Ottime al forno o alla griglia scottadito.

Provenienza

Irlanda

Canali di vendita

Ristorazione per asporto, Alberghi, Banqueting, No Profit, Mense, Retail, Ristorazione con servizio

100% carne di agnello

Cereali contenenti glutine

No

Crostacei e prodotti a base di crostacei

No

Uova e prodotti a base di uova

No

Pesce e prodotti a base di pesce

No

Arachidi e prodotti a base di

No

Soia e prodotti a base di

No

Latte e prodotti a base di

No

Sedano e prodotti a base di

No

Frutta a guscio

No

Senape e prodotti a base di

No

Semi di sesamo

No

Anidride solforosa > 10 mg/Kg

No

Lupini

No

Molluschi

No

Valore energetico in Kcal

177 Kcal

Valore energetico in KJ

739 KJ

Grassi

11.6 g/100g

Grassi saturi

5.11 g/100g

Carboidrati

0.5 g/100g

Zuccheri

0.5 g/100g

Proteine

17.6 g/100g

Sale

0.15 g/100g

Fibra alimentare

0.5 g/100g

Composizione cartone

6 pz

Unità di vendita

Solo Cartone

unità di peso

1 kg

Peso sgocciolato

1 kg