ALICE SARDONE DECAPITATO
Codice
0078624
Imballaggio
1 pz - 0.7 kg
Pescato fresco con reti da circuizione in zona FAO 37.2.
Colorazione esterna lucente con carne soda ed elastica.
Nome scientifico: Engraulis encrasicolus
Canali di vendita
Alberghi, Ambulanti, Banqueting, Mense, Ristorazione per asporto, Ristorazione con servizio
Alice Sardone.
Valore energetico in Kcal
96
Valore energetico in KJ
403
Grassi
2.6 g/100g
Carboidrati
1.5 g/100g
Zuccheri
1.5 g/100g
Proteine
16.8 g/100g
Fosforo
0.196 g/100g
Modalità d'uso
Cotto
Modalità di conservazione
Freschi
Composizione cartone
1 pz
Unità di vendita
Pezzo o Cartone
unità di peso
0.7 kg
Peso sgocciolato
0.7 kg