ALICE SARDONE DI LAMPARA
Codice
0079474
Imballaggio
7 pz - 1 kg
Pescato fresco con reti da circuizione in zona FAO 37.2.
Colorazione esterna lucente con carne soda ed elastica.
Nome scientifico: Engraulis encrasicolus
Consigli utilizzo
Da consumarsi previa cottura.
Canali di vendita
Alberghi, Ambulanti, Banqueting, Mense, Ristorazione per asporto, Ristorazione con servizio
Alice sardone.
Cereali contenenti glutine
No
Crostacei e prodotti a base di crostacei
Parzialmente
Uova e prodotti a base di uova
No
Pesce e prodotti a base di pesce
Sì
Arachidi e prodotti a base di
No
Soia e prodotti a base di
No
Latte e prodotti a base di
No
Sedano e prodotti a base di
No
Frutta a guscio
No
Senape e prodotti a base di
No
Semi di sesamo
No
Anidride solforosa > 10 mg/Kg
No
Lupini
No
Molluschi
Parzialmente
Valore energetico in Kcal
96
Valore energetico in KJ
403
Grassi
2.6 g/100g
Carboidrati
1.5 g/100g
Zuccheri
1.5 g/100g
Proteine
16.8 g/100g
Fosforo
0.196 g/100g
Modalità d'uso
Cotto
Modalità di conservazione
Freschi
Composizione cartone
7 pz
Unità di vendita
Pezzo o Cartone
unità di peso
1 kg
Peso sgocciolato
1 kg