ANTIPASTO DI MARE CONGELATO g 800

cozze cilene sgusciate (Mytilus chilensis), vongole del pacifico sgusciate* (Paphia undulata o textile), seppia indopacifica o del Pacifico* (Sepia pharaonis o aculeata o lycidas o Sepiella inermis o japonica) (seppia, correttori di acidità E330, E331**), anelli di calamaro indopacifico o del Pacifico* (Uroteuthis duvauceli o edulis o chinensis) (calamari, acqua, sale, correttore di acidità E330, E331**), preparazione a base di surimi (polpa di pesce, stabilizzanti: sorbitolo E420, difosfati E450, trifosfati E451, polifosfati E452, acqua, albume d'uovo in polvere reidratato, amido, olio di colza, proteine della soia, sale, zucchero, amido acetilato E1420, aroma di granchio, esaltatori di sapidità: E621, E635; coloranti: E160c, E120**), gambero indopacifico sgusciato* (Parapenaeopsis stylifera) (gambero, acqua, sale, correttori di acidità: E330, coloranti: E160e, E162**). * in base alla disponibilità le specie e le provenienze possono variare ** gli additivi utilizzati sono soggetti a variazioni in base alla materia prima utilizzata Cozze allevate in Cile. Vongole pescate in Oceano Pacifico centro occidentale con draghe. Seppia pescata in Oceano Pacifico centro occidentale e Indiano occidentale con reti da traino o con draghe. Calamaro pescato in Oceano Pacifico nord o centro occidentale o Indiano occidentale o orientale con reti da traino. Gambero pescato in Oceano Indiano occidentale ed orientale FAO 51 e 57 con reti da traino.