ARINGA DORATA FILETTO 80/110 SV GR 200
Codice
0077186
Imballaggio
12 pz - 0.2 kg
Aringhe intere scongelate, salate con sale secco all'11% per 21 giorni, dissalazione per 1 ora se necessario, quindi affumicate a freddo mediante combustione lenta di segatura di faggio e confezionate in cassette di legno.
Nome scientifico: Clupea harengus.
Consigli utilizzo
Dissalare nel latte per 1 giorno prima di consumare.
Canali di vendita
Alberghi, Banqueting, Mense, Ristorazione per asporto, Ristorazione con servizio, Ambulanti
Aringa 89%, Sale 11%.
Cereali contenenti glutine
No
Crostacei e prodotti a base di crostacei
No
Uova e prodotti a base di uova
No
Pesce e prodotti a base di pesce
Sì
Arachidi e prodotti a base di
No
Soia e prodotti a base di
No
Latte e prodotti a base di
No
Sedano e prodotti a base di
No
Frutta a guscio
No
Senape e prodotti a base di
No
Semi di sesamo
No
Anidride solforosa > 10 mg/Kg
No
Lupini
No
Molluschi
No
Valore energetico in Kcal
175
Valore energetico in KJ
725
Grassi
11.5 g/100g
Grassi saturi
3 g/100g
Carboidrati
0.2 g/100g
Zuccheri
0.2 g/100g
Proteine
17.6 g/100g
Sale
11 g/100g
Modalità d'uso
Crudo
Composizione cartone
12 pz
Unità di vendita
Pezzo o Cartone
unità di peso
0.2 kg
Peso sgocciolato
0.2 kg