ASTICE AMERICANO CRUDO DECORTICATO CONGELATO PZ 10 G140/170
Codice
0012992
Imballaggio
1 pz - 1.55 kg
CODA E CHELE DI ASTICE AMERICANO CRUDO DECORTICATO CONGELATO
L'astice americano viene catturato nella zona FAO 21, nell'Atlantico nordovest.
Gli astici vivi vengono lavorati con alta pressione, sgusciati manualmente della carne delle code e delle chele e sottoposti a congelamento rapido
con azoto liquido. Confezionamento in sacchetti di plastica sottovuoto divisibili e stampa a inchiostro.
Consigli utilizzo
Prodotto congelato. Conservare a - 18°C; una volta scongelato, non ricongelare ma conservare in frigorifero e consumare entro 24 ore.
Provenienza
FAO 21
Canali di vendita
Alberghi, Ambulanti, Banqueting, Mense, Ristorazione per asporto, Ristorazione con servizio
Astice.
Cereali contenenti glutine
No
Crostacei e prodotti a base di crostacei
Sì
Uova e prodotti a base di uova
No
Pesce e prodotti a base di pesce
Parzialmente
Arachidi e prodotti a base di
No
Soia e prodotti a base di
No
Latte e prodotti a base di
No
Sedano e prodotti a base di
No
Frutta a guscio
No
Senape e prodotti a base di
No
Semi di sesamo
No
Anidride solforosa > 10 mg/Kg
No
Lupini
No
Molluschi
Parzialmente
Valore energetico in Kcal
84
Valore energetico in KJ
354
Grassi
1.6 g/100g
Grassi saturi
0.6 g/100g
Carboidrati
0.63 g/100g
Proteine
17.5 g/100g
Sale
0.9 g/100g
Modalità d'uso
Cotto
Composizione cartone
1 pz
Unità di vendita
Solo Cartone
unità di peso
1.55 kg
Peso sgocciolato
1.55 kg