BACCALÀ FILETTO SALATO 700/1000 GADUS MACROCEPHALUS
Codice
0079093
Imballaggio
1 pz - 0.85 kg
Il Baccalà dissalato filetto 700/1000 ATM è ottenuto da Merluzzo Nordico (Gadus macrocephalus) di alta qualità, pescato nell’Oceano Pacifico nord-est (zona FAO 67) con ami e palangari, metodi di pesca selettivi e sostenibili.
Il prodotto viene accuratamente dissalato, confezionato in vaschetta ATM (atmosfera modificata) e pronto per l’utilizzo in cucina.
Consigli utilizzo
Grazie al suo sapore delicato e alla consistenza compatta, è ideale per preparazioni tradizionali e gourmet: alla vicentina, alla livornese, mantecato o fritto. Ma anche per insalate di mare, antipasti o piatti caldi di pesce bianco.
Provenienza
FAO 67
Merluzzo Nordico Baccalà (Gadus Macrocephalus), Acqua, Sale, E270.
Cereali contenenti glutine
No
Crostacei e prodotti a base di crostacei
No
Uova e prodotti a base di uova
No
Pesce e prodotti a base di pesce
Sì
Arachidi e prodotti a base di
No
Soia e prodotti a base di
No
Latte e prodotti a base di
No
Sedano e prodotti a base di
No
Frutta a guscio
No
Senape e prodotti a base di
No
Semi di sesamo
No
Anidride solforosa > 10 mg/Kg
No
Lupini
No
Molluschi
No
Valore energetico in Kcal
60
Valore energetico in KJ
252
Grassi
0.55 g/100g
Grassi saturi
0.3 g/100g
Carboidrati
0.1 g/100g
Proteine
13.9 g/100g
Sale
1.8 g/100g
Composizione cartone
1 pz
Unità di vendita
Pezzo o Cartone
unità di peso
0.85 kg
Peso sgocciolato
0.85 kg