BURRO SUPERIORE 84% MATERIA GRASSA BRAZZALE GR 250
Codice
0073235
Imballaggio
6 pz - 0.25 kg
L’arte casearia per Brazzale, il più antico caseificio italiano, è una tradizione di famiglia dal 1784.
Il burro e i formaggi a pasta dura stagionati rappresentano una vera eccellenza gastronomica. Il burro in particolare è un‘ingrediente di alta qualità, apprezzato anche da molti pastry chef.
Prodotto con un tenore minimo di grassi lattieri dell'82%, ma inferiore
al 90% e tenori massimi d'acqua del 16% e di estratto secco non
grasso del 2%.
Consigli utilizzo
Un burro dalla carica aromatica caratteristica e distintiva che si presta perfettamente alle preparazioni di pasticceria. Insuperabile per lievitati, frolle, prodotti sfogliati dolci e salati.
Provenienza
UE
Canali di vendita
Alberghi, Bar - Chioschi
Il prodotto confezionato è ottenuto direttamente da freschissime panne di centrifuga, zangolate entro 24 ore dalla mungitura del latte. Nessun trattamento superficiale.
Cereali contenenti glutine
No
Crostacei e prodotti a base di crostacei
No
Uova e prodotti a base di uova
No
Pesce e prodotti a base di pesce
No
Arachidi e prodotti a base di
No
Soia e prodotti a base di
No
Latte e prodotti a base di
Sì
Sedano e prodotti a base di
No
Frutta a guscio
No
Senape e prodotti a base di
No
Semi di sesamo
No
Anidride solforosa > 10 mg/Kg
No
Lupini
No
Molluschi
No
Valore energetico in Kcal
760 Kcal
Valore energetico in KJ
3127 KJ
Grassi
84 g/100g
Grassi saturi
59 g/100g
Carboidrati
0.5 g/100g
Zuccheri
0.5 g/100g
Proteine
0.6 g/100g
Sale
0.01 g/100g
Composizione cartone
6 pz
Unità di vendita
Solo Cartone
unità di peso
0.25 kg
Peso sgocciolato
0.25 kg