CAPPALUNGA/CANNOLICCHIO ATLANTICO

CAPPALUNGA/CANNOLICCHIO ATLANTICO

Codice

0079161

Imballaggio

3 pz - 1 kg

Prezzo di vendita€1,00
La cappalunga o cannolicchio atlantico viene pescato nella zona FAO 27 con draghe. La conchiglia ha una forma quadrangolare, il colore va dal marrone chiaro al giallo, è liscia e poco solida. La dimensione in genere va dai 12 ai 15 centimetri, ma può raggiungere anche i 17 centimetri di lunghezza. Nome scientifico: Ensis directus.

Consigli utilizzo

Da consumarsi previa cottura.

Canali di vendita

Alberghi, Ambulanti, Banqueting, Mense, Ristorazione per asporto, Ristorazione con servizio

cannolicchio.

Cereali contenenti glutine

No

Crostacei e prodotti a base di crostacei

Parzialmente

Uova e prodotti a base di uova

No

Pesce e prodotti a base di pesce

Parzialmente

Arachidi e prodotti a base di

No

Soia e prodotti a base di

No

Latte e prodotti a base di

No

Sedano e prodotti a base di

No

Frutta a guscio

No

Senape e prodotti a base di

No

Semi di sesamo

No

Anidride solforosa > 10 mg/Kg

No

Lupini

No

Molluschi

Modalità d'uso

Cotto

Modalità di conservazione

Freschi

Composizione cartone

3 pz

Unità di vendita

Pezzo o Cartone

unità di peso

1 kg

Peso sgocciolato

1 kg