ROTOLO DI CAPPONE RIPIENO DI CASTAGNE E PORCINI VALDORA KG 2
Codice
0010475
Imballaggio
2 pz - 2 kg
Cappone disossato, ripieno di carne di suino macinata sale e pepe, funghi porcini e castagne, avvolto con pancetta di suino cruda, congelato.
Il cappone viene disossato e pulito. Il ripieno viene preparato unendo la carne macinata, funghi porcini secchi, castagne, sale e pepe. Il ripieno è inserito nel cappone, questo viene chiuso, avvolto con pancetta cruda e legato con spago elastico, posto in sacchetto contenitore, pesato, etichettato e congelato a temperatura ≤ -18°C.
Consigli utilizzo
Scongelare il prodotto in frigorifero a temperatura 0 / +4°C, preparare il prodotto per la cottura. Cuocere a temperature superiori a 100°C per almeno 30 minuti.
Provenienza
UE
Cappone senza osso (70%) carne di suino macinata (22.5%) castagne pulite (2%) porcini secchi (2%) pancetta di suino(2.5%) sale e pepe (0.5%).
Cereali contenenti glutine
No
Crostacei e prodotti a base di crostacei
No
Uova e prodotti a base di uova
No
Pesce e prodotti a base di pesce
No
Arachidi e prodotti a base di
No
Soia e prodotti a base di
No
Latte e prodotti a base di
No
Sedano e prodotti a base di
No
Frutta a guscio
No
Senape e prodotti a base di
No
Semi di sesamo
No
Anidride solforosa > 10 mg/Kg
No
Lupini
No
Molluschi
No
Valore energetico in Kcal
239 Kcal
Valore energetico in KJ
1003 KJ
Grassi
17.3 g/100g
Grassi saturi
12.1 g/100g
Carboidrati
0.2 g/100g
Zuccheri
0.2 g/100g
Proteine
24 g/100g
Sale
0.25 g/100g
Composizione cartone
2 pz
Unità di vendita
Solo Cartone
unità di peso
2 kg
Peso sgocciolato
2 kg