CARPACCIO DI POLPO BERNARDINI GASTONE SOTTOVUOTO KG 1,2
Codice
0071939
Imballaggio
4 pz - 1.2 kg
Antipasto tipico della tradizione culinaria italiana.
Risulta equilibrato di asciugatura, ben affettabile, dolce ed equilibratamente affumicato.
Nome scientifico: Octopus Maya
Consigli utilizzo
È perfetto per arricchire insalate di mare, piatti di antipasti e carpacci.
Provenienza
EXTRA UE
Canali di vendita
Alberghi, Banqueting, Ristorazione per asporto, Ristorazione con servizio
Polpo messicano cotto pescato in Atlantico centro-occidentale 98%, sale, aceto di vino.
Cereali contenenti glutine
No
Crostacei e prodotti a base di crostacei
No
Uova e prodotti a base di uova
No
Pesce e prodotti a base di pesce
Sì
Arachidi e prodotti a base di
No
Soia e prodotti a base di
No
Latte e prodotti a base di
No
Sedano e prodotti a base di
No
Frutta a guscio
No
Senape e prodotti a base di
No
Semi di sesamo
No
Anidride solforosa > 10 mg/Kg
No
Lupini
No
Molluschi
No
Valore energetico in Kcal
78 Kcal
Valore energetico in KJ
325 KJ
Grassi
1 g/100g
Grassi saturi
0.5 g/100g
Carboidrati
2.2 g/100g
Zuccheri
0.5 g/100g
Proteine
15 g/100g
Sale
1.4 g/100g
Modalità di conservazione
Freschi
Composizione cartone
4 pz
Unità di vendita
Pezzo o Cartone
unità di peso
1.2 kg
Peso sgocciolato
1.2 kg