CARILLADA IBERICA (GUANCIA) - (PEZZO)LOS LINARES KG 1
Codice
0015634
Imballaggio
5 pz - 1 kg
La carrilada di maiale iberico è un pezzo molto pregiato che si ottiene dalla guancia del maiale. È un taglio con un giusto equilibrio tra parte magra e venature di grasso.
Pezzo costituito dai muscoli massetere e pterigoideo mediale, che si trova nelle mascelle all'esterno della testa. Ha una forma arrotondata e pesa circa 120 grammi. È molto gustoso, anche se un po' fibroso se viene grigliato.
Provenienza
Spagna
Carne di maiale iberico.
Cereali contenenti glutine
No
Crostacei e prodotti a base di crostacei
No
Uova e prodotti a base di uova
No
Pesce e prodotti a base di pesce
No
Arachidi e prodotti a base di
No
Soia e prodotti a base di
No
Latte e prodotti a base di
No
Sedano e prodotti a base di
No
Frutta a guscio
No
Senape e prodotti a base di
No
Semi di sesamo
No
Anidride solforosa > 10 mg/Kg
No
Lupini
No
Molluschi
No
Valore energetico in Kcal
147 Kcal
Valore energetico in KJ
617 KJ
Grassi
7.2 g/100g
Grassi saturi
2.8 g/100g
Carboidrati
1.3 g/100g
Proteine
19 g/100g
Sale
0.13 g/100g
Composizione cartone
5 pz
Unità di vendita
Pezzo o Cartone
unità di peso
1 kg
Peso sgocciolato
1 kg