FILETTO DI CERVO CONGELATO 300/500g GR 900

Parte interna della lombata di cervo, adiacente al controfiletto. Taglio di carne molto morbido e gustoso. Congelato. La carne di cervo neozelandese di Silver Fern Farms è carne di cervo allo stato puro. I cervi sono allevati in modo molto naturale su vasti pascoli in Nuova Zelanda, dando agli animali tutto lo spazio di cui hanno bisogno. Grazie alla vita tranquilla e alla selezione di animali più giovani, la carne di cervo di Silver Fern Farms è tenera come il burro e dal sapore delicato! Le condizioni naturali e controllate in cui crescono i cervi contribuiscono in modo determinante al loro sapore caratteristico, intenso e raffinato. Gli animali si nutrono nei pascoli interminabili con l’erba fresca e saporita e, se necessario, vengono integrati con il fieno. Non vengono utilizzati ormoni per la crescita e antibiotici preventivi e, grazie anche all’età massima di macellazione di 3 anni, la carne è estremamente tenera.