CONTROFILETTO BOVINO ADULTO ARGENTINA RIOPLATENSE GRAIN SOTTOVUOTO KG 5

Parte del dorso del bovino adulto dalla carne magra ma succulenta. La categoria Grain comprende animali nutriti a latte, cereali e foraggio e altri tipi di alimentazione consentita. Questo permette un’infiltrazione dei grassi e un maggiore accrescimento muscolare. La carne ottenuta è contraddistinta da colori più vivaci con maggior grasso intramuscolare (“marezzatura”) che agevola la loro tenerezza nonché il gusto. Di provenienza Argentina, lavorato con maestria dalla Rioplatense.