COPERTURA CIOCCOLATO FONDENTE 50,7% 34-36 CALLETS KG 2,5
Codice
0040417
Imballaggio
8 pz - 2.5 kg
Cioccolato Fondente di copertura in Callets 805 CALLEBAUT
Sapore di cioccolato leggero con note dolci e bilanciate. Senza glutine.
35,7% Burro di cacao
50,7% Min. Cacao
Fluidità: 3 Gocce su 5 Gocce
Consigli utilizzo
La fluidità media la rende ideale per qualsiasi creazione dallo stampaggio e ricopertura, per aromatizzare ganaches, pasticcini e dessert.
Canali di vendita
Gelaterie Pasticcerie
Zucchero; pasta di cacao; burro di cacao; emulsionante: lecitina di soia; aroma naturale di vaniglia.
Cereali contenenti glutine
No
Crostacei e prodotti a base di crostacei
No
Uova e prodotti a base di uova
No
Pesce e prodotti a base di pesce
No
Arachidi e prodotti a base di
No
Soia e prodotti a base di
Sì
Latte e prodotti a base di
No
Sedano e prodotti a base di
No
Frutta a guscio
No
Senape e prodotti a base di
No
Semi di sesamo
No
Anidride solforosa > 10 mg/Kg
No
Lupini
No
Molluschi
No
Valore energetico in Kcal
552 Kcal
Valore energetico in KJ
2308 KJ
Grassi
35.7 g/100g
Grassi saturi
21.4 g/100g
Carboidrati
49.3 g/100g
Zuccheri
46.9 g/100g
Proteine
4.4 g/100g
Sale
0.01 g/100g
Fibra alimentare
6.9 g/100g
Altre informazioni facoltative
Certificato Halal+Kosher
Composizione cartone
8 pz
Unità di vendita
Pezzo o Cartone
unità di peso
2.5 kg
Peso sgocciolato
2.5 kg