COPERTURA CIOCCOLATO RUBY 34-36 CALLETS KG 2,5
Codice
0040425
Imballaggio
4 pz - 2.5 kg
Cioccolato RUBY di Copertura in Callets 47,3% BARRY
Ruby rappresenta una piccola rivoluzione nel mondo del cioccolato, prodotto completamente naturale, la cui colorazione è dovuta al particolare tipo di fava di cacao con cui è prodotto, ovvero la “Ruby cocoa bean”.
Fluidità: 3 Gocce su 5 Gocce
Consigli utilizzo
Ideale per ripieni di pasticceria, stampi, ricoperture.
Canali di vendita
Gelaterie Pasticcerie
Zucchero; burro di cacao; latte scremato in polvere; latte intero in polvere; pasta di cacao; emulsionante: lecitina di soia; acido: acido citrico; aroma naturale di vaniglia.
Cereali contenenti glutine
No
Crostacei e prodotti a base di crostacei
No
Uova e prodotti a base di uova
No
Pesce e prodotti a base di pesce
No
Arachidi e prodotti a base di
No
Soia e prodotti a base di
Sì
Latte e prodotti a base di
Sì
Sedano e prodotti a base di
No
Frutta a guscio
No
Senape e prodotti a base di
No
Semi di sesamo
No
Anidride solforosa > 10 mg/Kg
No
Lupini
No
Molluschi
No
Valore energetico in Kcal
563 Kcal
Valore energetico in KJ
2356 KJ
Grassi
35.9 g/100g
Grassi saturi
21.5 g/100g
Carboidrati
49.6 g/100g
Zuccheri
48.5 g/100g
Proteine
9.3 g/100g
Sale
0.27 g/100g
Fibra alimentare
0.7 g/100g
Altre informazioni facoltative
Certificato Halal+Kosher
Composizione cartone
4 pz
Unità di vendita
Pezzo o Cartone
unità di peso
2.5 kg
Peso sgocciolato
2.5 kg