COZZA ATLANTICA DI BOUCHOT KG 5
Codice
0077244
Imballaggio
1 pz - 1 kg
Si tratta di cozze atlantiche di bouchot pescate nell'Oceano Atlantico nord orientale tramite corde orizzontali, poi trasferite sui pali di legno bouchot, raccolte a maturità raggiunta e poi vendute vive. Specie scientifica: Mytilus Edulis.
Provenienza
ZONA FAO 27
Canali di vendita
Alberghi, Ambulanti, Banqueting, Mense, Ristorazione per asporto, Ristorazione con servizio
Cozza atlantica di bouchot.
Cereali contenenti glutine
No
Crostacei e prodotti a base di crostacei
No
Uova e prodotti a base di uova
No
Pesce e prodotti a base di pesce
No
Arachidi e prodotti a base di
No
Soia e prodotti a base di
No
Latte e prodotti a base di
No
Sedano e prodotti a base di
No
Frutta a guscio
No
Senape e prodotti a base di
No
Semi di sesamo
No
Anidride solforosa > 10 mg/Kg
No
Lupini
No
Molluschi
Sì
Valore energetico in Kcal
84 Kcal
Valore energetico in KJ
351 KJ
Grassi
2.7 g/100g
Carboidrati
3.4 g/100g
Zuccheri
0.3 g/100g
Proteine
11.7 g/100g
Calcio
0.088 g/100g
Fosforo
0.236 g/100g
Modalità d'uso
Cotto
Composizione cartone
1 pz
Unità di vendita
Pezzo o Cartone
unità di peso
1 kg
Peso sgocciolato
1 kg