CREAM PLUS MASCARPONE 36,5% DEBIC LT 1
Codice
0071127
Imballaggio
6 pz - 1 kg
Consigli utilizzo
Per preparazioni DOLCI: Perfetta per la cream tart; Base per tiramisù all’italiana; Nelle decorazioni dona una extra tenuta grazie alla presenza del mascarpone; Ottima per cremosi e ganache e per inserti di torte e monoporzioni; Perfetta per spume a sifone dolci sia calde che fredde; Per preparazioni SALATE: Base ricca per salse sia calde che fredde, per farce gustose e cremose, ottima per creare salse stile dressing; Per insalate; Base per fare mousse e cremosi per snack; Perfetta per spume a sifone salate sia calde che fredde;
Canali di vendita
BANQUETINGGELATERIE-PASTICC.
PANNA 35% di grassi (59,2%); mascarpone (PANNA 40% di grassi; regolatore di acidità: acido citrico (40%); amido modificato; stabilizzanti: gomma di guar, carragenina.
Cereali contenenti glutine
No
Crostacei e prodotti a base di crostacei
No
Uova e prodotti a base di uova
No
Pesce e prodotti a base di pesce
No
Arachidi e prodotti a base di
No
Soia e prodotti a base di
No
Latte e prodotti a base di
Sì
Sedano e prodotti a base di
No
Frutta a guscio
No
Senape e prodotti a base di
No
Semi di sesamo
No
Anidride solforosa > 10 mg/Kg
No
Lupini
No
Molluschi
No
Valore energetico in Kcal
355 Kcal
Valore energetico in KJ
1483 KJ
Grassi
37 g/100g
Grassi saturi
26 g/100g
Carboidrati
4 g/100g
Zuccheri
3.3 g/100g
Proteine
2.5 g/100g
Sale
0.09 g/100g
Composizione cartone
6 pz
Unità di vendita
Pezzo o Cartone
unità di peso
1 kg
Peso sgocciolato
1 kg