CROISSANT BURRO ALBICOCCA GR 90 BRIDOR PZ 40
Codice
0014802
Imballaggio
1 pz - 3.6 kg
Un bel croissant dorato e lucido in un formato generoso (90gr), con una farcitura fruttata e golosa alle albicocche.
La farcitura è ben ripartita all'interno di tutto il croissant.
La sfoglia è regolare grazie alla ricetta a base di puro burro messa a punto grazie al savoir-faire di Bridor.
Consigli utilizzo
Preriscaldamento del forno 190°C Cottura (forno ventilato) circa 17-18 min a 165-170°C, tiraggio aperto.
Provenienza
Francia
Canali di vendita
Bar - Chioschi
Farina di FRUMENTO tipo "0-1", burro fine (LATTE) 19%, farcitura albicocca 16% (sciroppo di glucosio, passato di albicocche 6%, zucchero, succo di limone concentrato, agente gelificante (pectina), aroma naturale), acqua, lievito, zucchero, UOVA, sale, glutine di GRANO, agenti di trattamento della farina (alfa-amilasi, emicellulasi, acido ascorbico). Uova da allevamento a terra.
Cereali contenenti glutine
Sì
Crostacei e prodotti a base di crostacei
No
Uova e prodotti a base di uova
Sì
Pesce e prodotti a base di pesce
No
Arachidi e prodotti a base di
No
Soia e prodotti a base di
Parzialmente
Latte e prodotti a base di
Sì
Sedano e prodotti a base di
No
Frutta a guscio
Parzialmente
Senape e prodotti a base di
No
Semi di sesamo
Parzialmente
Anidride solforosa > 10 mg/Kg
No
Lupini
No
Molluschi
No
Valore energetico in Kcal
342 Kcal
Valore energetico in KJ
1433 KJ
Grassi
16 g/100g
Grassi saturi
9.9 g/100g
Carboidrati
42 g/100g
Zuccheri
12 g/100g
Proteine
6.4 g/100g
Sale
0.87 g/100g
Fibra alimentare
2.1 g/100g
Altre informazioni facoltative
Certificato Halal
Modalità d'uso
Cotto
Composizione cartone
1 pz
Unità di vendita
Solo Cartone
unità di peso
3.6 kg
Peso sgocciolato
3.6 kg