CRYSTAL MAIS ADDENSANTE E STABILIZZANTE GR 750
Codice
0048390
Imballaggio
12 pz - 0.75 kg
Crystal Mais è un addensante naturale, composto da amido modificato pregelatinizzato di mais ceroso. La sua funzione principale è quella di addensare salse ricche di liquidi, il prodotto è insapore e mantiene la naturale trasparenza dei liquidi. Prodotto senza glutine.
Prodotto distribuito in sacchetti di alluminio da 750 gr.
Consigli utilizzo
Crystal Mais è un ingrediente appositamente sviluppato per addensare, stabilizzare e migliorare la struttura in diverse applicazioni (salse, sushi, brodi, ecc), che necessitano di un’azione “ istantanea” senza l’effetto del calore, dove si desidera ottenere una elevata viscosità ed un elevato “mouthfeel”.
Provenienza
Italia
Amido modificato (mais).
Cereali contenenti glutine
No
Crostacei e prodotti a base di crostacei
No
Uova e prodotti a base di uova
No
Pesce e prodotti a base di pesce
No
Arachidi e prodotti a base di
No
Soia e prodotti a base di
No
Latte e prodotti a base di
No
Sedano e prodotti a base di
No
Frutta a guscio
No
Senape e prodotti a base di
No
Semi di sesamo
No
Anidride solforosa > 10 mg/Kg
Sì
Lupini
No
Molluschi
No
Modalità di conservazione
Alimentari/Secchi
Composizione cartone
12 pz
Unità di vendita
Pezzo o Cartone
unità di peso
0.75 kg
Peso sgocciolato
0.75 kg