CULATTA PULITA SENZA ANCHETTA CON COTENNA SOTTOVUOTO ASSISI KG 4,5

La culatta è uno dei più raffinati e prelibati salumi in assoluto. Adatto a soddisfare anche i palati più esigenti grazie alla sua consistenza morbida e al sapore tipicamente dolce. Culatta pulita senza anchetta, che deriva da cosce di suini di peso non inferiore a Kg 11, adulti, provenienti da allevamenti comunitari, di razze bianche incrociate e selezionate. Nel procedimento di salatura si impiega sale di grana media.