EMULSIONAMI FIC GR 500
Codice
0042094
Imballaggio
7 pz - 0.5 kg
Amido di mais ceroso modificato pregelatinizzato, utilizzabile sia a freddo che a caldo. Ad uso professionale per ristorazione e pasticceria.
Naturale e polivalente, un prodotto unico e innovativo dai laboratori FIClab di Federazione Italiana Cuochi.
Prodotto certificato Kosher.
Consigli utilizzo
Permette di trasformare un olio aromatizzato in una salsa cremosa ed avvolgente. Ottimo per mantecare, condire e insaporire le preparazioni. Si sconsiglia di assaggiare il composto più di una volta con lo stesso cucchiaio.
Attributi
No Glutine - Certificato, Vegano
Canali di vendita
Gelaterie Pasticcerie, Ristorazione con servizio
Amido (riso, tapioca), proteine vegetali (pisello), fibra vegetale, farina di riso.
Cereali contenenti glutine
No
Crostacei e prodotti a base di crostacei
No
Uova e prodotti a base di uova
No
Pesce e prodotti a base di pesce
No
Arachidi e prodotti a base di
No
Soia e prodotti a base di
No
Latte e prodotti a base di
No
Sedano e prodotti a base di
No
Frutta a guscio
No
Senape e prodotti a base di
No
Semi di sesamo
No
Anidride solforosa > 10 mg/Kg
No
Lupini
No
Molluschi
No
Valore energetico in Kcal
323 Kcal
Valore energetico in KJ
1352 KJ
Altre informazioni facoltative
Certificato Halal
Composizione cartone
7 pz
Unità di vendita
Pezzo o Cartone
unità di peso
0.5 kg
Peso sgocciolato
0.5 kg