FARINA A&F E-LEGANTE FRIGGERE/ADDENSARE KG 2
Codice
0040207
Imballaggio
6 pz - 2 kg
Miscela per friggere e addensare.
Farina speciale, trattata a vapore, dedicata alla frittura all'italiana.
Ideale per fritture, creme, crespelle, gnocchi.
In modo del tutto naturale un esclusivo sistema di cottura a vapore conferisce a E-Legante le caratteristiche di aderire perfettamente agli alimenti umidi, di formare una barriera uniforme e salda all'olio di frittura che rimane chiaro e pulito, di addensare al meglio i liquidi evitando la sineresi alla crema abbattuta in frigorifero.
Consigli utilizzo
Lo speciale effetto addensante ottimizza i risultati di besciamella, creme, roux, fondi e rende crêpes, gnocchi, polpette più consistenti con minore quantità di farina.
Provenienza
Italia
Attributi
CUCINA ETNICA
Canali di vendita
BANQUETING
Farina di GRANO tenero termotrattata.
Cereali contenenti glutine
Sì
Uova e prodotti a base di uova
Parzialmente
Soia e prodotti a base di
Parzialmente
Latte e prodotti a base di
Parzialmente
Senape e prodotti a base di
Parzialmente
Semi di sesamo
Parzialmente
Valore energetico in Kcal
348 Kcal
Valore energetico in KJ
1476 KJ
Grassi
1.5 g/100g
Grassi saturi
0.3 g/100g
Carboidrati
72 g/100g
Zuccheri
0.9 g/100g
Proteine
10 g/100g
Composizione cartone
6 pz
Unità di vendita
Solo Cartone
unità di peso
2 kg
Peso sgocciolato
2 kg