FARINA A&F PANFOCACCIA PIZZA / FOCACCIA KG 2
Codice
0040017
Imballaggio
6 pz - 2 kg
Speciale miscela di ingredienti predosati, comprensiva di lievito e sale, adatta alla produzione di pizza e focacce.
Richiede l'aggiunta della sola acqua e di una lievitazione diretta.
Calibrata per focaccia e pizza, è indicata anche per realizzare pani morbidi e può essere utilizzata o abbinata ad altre farine Agugiaro&Figna come Grano Franto, PanMuesli, Semina per varianti di tutto gusto e aspetto.
I grani scelti e l'insieme degli ingredienti opportunamente dosati favoriscono la forza e l'elasticità dell'impasto per un risultato soffice al cuore e croccante all'esterno.
Consigli utilizzo
Ideale per pizza, pane morbido, focaccia salata.
Provenienza
Italia
Canali di vendita
BanquetingRistorazione con servizioAlberghi
Farina di GRANO tenero tipo 0, sale, destrosio, farina di GRANO tenero essiccata, lievito disattivato, farina di GRANO tenero maltato, enzimi alimentari (emicellulasi, amilasi), agenti di trattamento della farina: acido ascorbico.
Cereali contenenti glutine
Sì
Uova e prodotti a base di uova
Parzialmente
Soia e prodotti a base di
Parzialmente
Latte e prodotti a base di
Parzialmente
Senape e prodotti a base di
Parzialmente
Semi di sesamo
Parzialmente
Lupini
Parzialmente
Valore energetico in Kcal
333 Kcal
Valore energetico in KJ
1413 KJ
Grassi
1 g/100g
Grassi saturi
0.1 g/100g
Carboidrati
67 g/100g
Zuccheri
2.6 g/100g
Proteine
13 g/100g
Sale
1.5 g/100g
Fibra alimentare
2.6 g/100g
Composizione cartone
6 pz
Unità di vendita
Solo Cartone
unità di peso
2 kg
Peso sgocciolato
2 kg