FARINA PIZZA N.1 MIA-S 5 STAGIONI KG 10

Farina di Tipo”1” da macinazione integrata® a basso tenore proteico ottenuta dalle migliori varietà di grani teneri attentamente controllati e selezionati. Realizzata con l’esclusiva macinazione integrata®, un processo brevettato da Agugiaro & Figna Molini, che consente di combinare la macinazione a pietra con un diagramma innovativo di processi, attenzioni e lavorazioni in grado di tutelare l’autentica integrità del grano e garantire la salubrità totale, ponendo particolare cura alle temperature di produzione. L’integrazione della macinazione a pietra con quella più gentile e progressiva a cilindri permette di riunire in una stessa farina le caratteristiche rustiche e veraci con quelle fini e delicate.