FORMAGGIO ASIAGO DOP 30 GIORNI FORMA CATTEL KG 15
Codice
0000074
Imballaggio
1 pz - 15 kg
Il formaggio Asiago DOP Fresco è un formaggio a pasta semicotta, prodotto utilizzando latte intero pastorizzato raccolto presso le aziende agricole dislocate nel territorio previsto dal disciplinare.
La crosta è sottile ed elastica, la pasta si presenta morbida, di colore bianco
o leggermente paglierino ed è caratterizzata da un’occhiatura marcata ed irregolare.
Il sapore è delicato, dolce, leggermente acido, mai amaro. I profumi ricordano lo yogurt e il burro data la sua breve stagionatura.
Provenienza
Italia
LATTE, sale, fermenti lattici, caglio.
Cereali contenenti glutine
No
Crostacei e prodotti a base di crostacei
No
Uova e prodotti a base di uova
No
Pesce e prodotti a base di pesce
No
Arachidi e prodotti a base di
No
Soia e prodotti a base di
No
Latte e prodotti a base di
Sì
Sedano e prodotti a base di
No
Frutta a guscio
No
Senape e prodotti a base di
No
Semi di sesamo
No
Anidride solforosa > 10 mg/Kg
No
Lupini
No
Molluschi
No
Valore energetico in Kcal
389 Kcal
Valore energetico in KJ
1613 KJ
Grassi
32 g/100g
Grassi saturi
23 g/100g
Carboidrati
0.5 g/100g
Zuccheri
0.5 g/100g
Proteine
23 g/100g
Sale
1.8 g/100g
Altre informazioni facoltative
44% min. m.g.s.s.
Modalità di conservazione
Freschi
Composizione cartone
1 pz
Unità di vendita
Solo Cartone
unità di peso
15 kg
Peso sgocciolato
15 kg