FORMAGGIO BLU AL RAMANDOLO META' SOTTOVUOTO KG 1

Piccola forma di formaggio dall'erborinatura blu accesa e con la vinaccia di uno dei più nobili vini friulani. Combinando sapientemente questi due elementi nasce il formaggio Blu al Ramandolo. Maturato in cantine alla temperatura di 15°C, il formaggio blu viene poi immerso in tini, ricoperto da vinacce di Ramandolo dove viene lasciato per un periodo che va dai 20 ai 30 giorni. Pasta morbida, crosta ricoperta con le vinacce. Il gusto è in bilico tra il piccante e il dolce, in bocca si crea un bouquet di sapori indescrivibile, degno di un formaggio che può essere considerato da meditazione.