FORMAGGIO FRICO DI PATATE CON SPECK GR 180
Codice
0070718
Imballaggio
8 pz - 0.18 kg
Il frico è una pietanza tradizionale di origine carnica (come i cjarsons) di cui esistono diverse ricette e numerose varianti in tutto il Friuli Venezia Giulia.
Una ricetta a base di formaggio e patate, semplice e gustosa.
Qui con speck aggiunto per un tocco di sapore in più.
Nell’antichità le mogli preparavano questo piatto unico e sostanzioso per i mariti impegnati in lavori faticosi come quelli del boscaiolo e del contadino. Era realizzato con le “strissulis”, cioè con i ritagli del formaggio che trasbordano durante la fase di realizzazione delle forme.
Provenienza
Italia
Formaggi 60% (latte, sale, caglio, conservante: lisozima, derivato dall'uovo), patate 30% e speck 10% (coscia di suino, sale, pepe, piante aromatiche, conservanti: nitrato di potassio).
Cereali contenenti glutine
No
Crostacei e prodotti a base di crostacei
No
Uova e prodotti a base di uova
Sì
Pesce e prodotti a base di pesce
No
Arachidi e prodotti a base di
No
Soia e prodotti a base di
No
Latte e prodotti a base di
Sì
Sedano e prodotti a base di
No
Frutta a guscio
No
Senape e prodotti a base di
No
Semi di sesamo
No
Anidride solforosa > 10 mg/Kg
No
Lupini
No
Molluschi
No
Valore energetico in Kcal
237 Kcal
Valore energetico in KJ
989 KJ
Grassi
15 g/100g
Grassi saturi
11 g/100g
Carboidrati
9.5 g/100g
Proteine
16 g/100g
Sale
0.95 g/100g
Composizione cartone
8 pz
Unità di vendita
Solo Cartone
unità di peso
0.18 kg
Peso sgocciolato
0.18 kg