FORMAGGIO MORLACCO FORMA PICCOLA KG 2,5
Codice
0072037
Imballaggio
1 pz - 2.5 kg
Tipico della zona della Pedemontana del Grappa, deve il suo nome a un formaggio dalle caratteristiche simili che, un tempo, arrivava dalla Morlacchia nei porti di Venezia.
Prodotto anticamente ‘alla Morlacca’, cioè totalmente scremato e con abbondante sale, oggi è un formaggio dagli aromi particolari, morbido e di fresca complessità, con il profumo del latte e dell’erba di primavera, ottenuto unendo la cagliata in “canestri”, che donano la caratteristica rigatura.
Consigli utilizzo
Formaggio da pasto, da abbinare con la polenta per fare risaltare il suo gusto molto saporito. Si sposa bene anche con il melone, la soppressa e con insalate miste.
Provenienza
Italia
LATTE vaccino, sale, caglio, fermenti lattici. Trattato in superficie con conservanti E202 - E235.
Cereali contenenti glutine
No
Crostacei e prodotti a base di crostacei
No
Uova e prodotti a base di uova
No
Pesce e prodotti a base di pesce
No
Arachidi e prodotti a base di
No
Soia e prodotti a base di
No
Latte e prodotti a base di
Sì
Sedano e prodotti a base di
No
Frutta a guscio
No
Senape e prodotti a base di
No
Semi di sesamo
No
Anidride solforosa > 10 mg/Kg
No
Lupini
No
Molluschi
No
Valore energetico in Kcal
324 Kcal
Valore energetico in KJ
1344 KJ
Grassi
27 g/100g
Grassi saturi
19 g/100g
Carboidrati
1.3 g/100g
Zuccheri
1.3 g/100g
Proteine
19 g/100g
Sale
2.2 g/100g
Altre informazioni facoltative
52% min. m.g.s.s.
Modalità di conservazione
Freschi
Composizione cartone
1 pz
Unità di vendita
Solo Cartone
unità di peso
2.5 kg
Peso sgocciolato
2.5 kg