

FORMAGGIO PIAVE DOP MEZZANO 1/4 SOTTOVUOTO KG 1,5
Codice
0009543
Imballaggio
4 pz - 1.5 kg
ll formaggio Piave DOP Mezzano nasce in provincia di Belluno, ai confini del Parco Nazionale delle Dolomiti Bellunesi dove i foraggi, ricchi di infiorescenze, attribuiscono al latte particolari caratteristiche organolettiche.
Prodotto ancora oggi secondo le antiche regole dell’arte casearia, è un formaggio a pasta cotta duro e viene proposto nelle tre classiche stagionature.
Il Piave DOP Mezzano ha una pasta liscia e compatta, di colore giallo paglierino e priva di occhiatura. L'intensità del suo sapore cresce con l'avanzare della stagionatura. I suoi aromi ricordano la frutta secca e la noce.
Per tutelare i consumatori, il nome del prodotto viene marchiato su tutto lo scalzo in senso verticale e con il verso della scritta alternato.
Naturalmente privo di lattosio, conseguenza naturale del tipico processo di fabbricazione con il quale si ottiene questo formaggio.
Provenienza
Italia
LATTE vaccino, sale, caglio.
Cereali contenenti glutine
No
Crostacei e prodotti a base di crostacei
No
Uova e prodotti a base di uova
No
Pesce e prodotti a base di pesce
No
Arachidi e prodotti a base di
No
Soia e prodotti a base di
No
Latte e prodotti a base di
Sì
Sedano e prodotti a base di
No
Frutta a guscio
No
Senape e prodotti a base di
No
Semi di sesamo
No
Anidride solforosa > 10 mg/Kg
No
Lupini
No
Molluschi
No
Valore energetico in Kcal
411 Kcal
Valore energetico in KJ
1704 KJ
Grassi
34 g/100g
Grassi saturi
23 g/100g
Proteine
25 g/100g
Sale
1.7 g/100g
Altre informazioni facoltative
52% m.g.s.s.
Modalità di conservazione
Freschi
Composizione cartone
4 pz
Unità di vendita
Pezzo o Cartone
unità di peso
1.5 kg
Peso sgocciolato
1.5 kg